2018/10/04(木)04:39
栃木県栃木市 リアルエスニックのゲストハウス蔵の街キッチン
ゲストハウス蔵の街キッチン
Guest House Kuranomachi Kitchen
蔵の街を流れる巴波川(うずまがわ)のほとりに建つ。ここで切り盛りされている女将のキャラが際立っている。店内1階のレストランでは、女将親戚が作る本格的なアジア料理が堪能出来る。
タイのにんじんソムタムや、台湾ラーメンなど、非常においしい。味覚センスがいい。自家製ハム、チャーシューなどもある。
長期滞在するアメリカ人スタッフによる世界のチーズ説明も際立っている。来日時の写真は、スレンダーで、現在は太っちょである。太った原因は、日本コンビニケーキの旨さによる。
元寿司屋のリノベーションで、2階のドミトリーは、36畳位の元宴会スペースをカーテンとついたてで仕切る。施工した職人が、ここで結納を交わした、などのエピソードもある。
朝食は、冷蔵庫から自由に取り出せる。
米は、宇都宮大学農場米ゆうだい21となる。
パンやベーグルも天然酵母使用の手造りとなる。
ゲストハウス蔵の街キッチンは、宿泊と食事が楽しめる。
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ゲストハウス蔵の街
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