山梨県上野原市 ハヤリテラス ソーセージで世界を旅する

ハヤリテラス ソーセージで世界を旅することが出来るお店である。 #ソーセージ研究家　#村上武士 さんが、世界のソーセージを山梨上野原の工房で再現される。 ミャンマーのソーセージを再現すると#ミャンマー料理 を作ったりもする。集まるスパイスで各国の食文化も再現してしまう。 その日は、北アフリカ、コリアンダー、クミンを利かせた羊肉の#メルゲーズ、タイのレモングラス、レッドカレーを利かせた#セイウア、パラベーニョ入りメキシコの#チョリソメヒカーナ、山梨の食材を使った、柚子や味噌を利かせたソーセージなどを購入した。化学結着剤・保存料は一切使用していない。日によってラインナップが異なってくる。 オンラインでも購入できる。東京のデパートや近隣などで出店イベントもされている。 #山梨#上野原#シャルキュティエのソーセージレシピ#ソーセージスタイル流行hayari#TAKESHIMURAKAMI#竹林かぐや姫たまご#FarYeastBrewing#小菅村のクラフトビール#談合坂グリーンジュース#心の酢#sausage#保存食#習志野ソーセージ シャルキュティエのソーセージレシピ増補改訂版 ソーセージづくりの基本と世界のソーセージ [ 村上武士 ] 習志野 ソーセージ プレミアム 5本セット ドイツソーセージ伝承の味 フランクフルト 100年前に伝わった味 美味しく オシャレで旨味たっぷり 無着色 保存料不使用 冷凍品 Far Yeast Brewing 東京IPA クラフトビール 地ビール