スイスやフランスのスーパーへ行くと、「これでもか！」というくらいチーズが並んで売られています。
小さいスーパなら乳製品の陳列棚に並んでいるだけ（しかしスペースは日本のチーズ売り場の比ではない）ですが、大きいスーパーだと、各種チーズが塊のまま並べられ、好きな量だけ切り分けてもらう対面販売も普通です。
で、日本の市販のチーズの本を見たりして、美味しそうなものを買おうとするのですが、これが結構難しい（＾＾；）。
ジュネーブではフランス産チーズが簡単に手に入りますが、中には日本のスーパーで買っているチーズの常識を覆すような、臭いチーズも・・・（食えん）。
その臭さも、並みのチーズ臭さではありません。
今まで日本のスーパーのチーズしか食べたことのない人が、
「あら、かわいい形のちっちゃなチーズ
」
と、ヤギ（Chevere)のミニピラミッド型のチーズなんか買った日には、口に入れる前に玉砕されること請け合い（＾＾；）。
それなら間違いのないスモークチーズでも・・・。
と、見た目スモークっぽいチーズを買っても、実はスモークならぬウオッシュタイプのチーズで、これまた包みを開けた瞬間玉砕とか（笑）。
しかし、こちらの人々は、この臭み、好きみたいんなんですね～。
ウオッシュタイプの一番臭う部分の皮まで食べる人がいますから。
さて、チーズについて色々解説できればいいんですが、実は私にそんな知識はありません（＾＾；）。
あったら、今までのチーズ玉砕はなかったと思うし・・・。
でも、これはおいしいというチーズも見つかりましたので、取り合えずお一つご紹介させていただきます。
Ｓｃａｍｏｒｚｅ Fume（イタリアのスカモルツァ スモークチーズ）
製造会社ホームページ
我が家での愛称は、「ひょうたんチーズ」。
Manor のチーズ屋さんに売ってます（売り切れで無い場合もあります）。Manor以外も探しましたが、他では見つけられませんでした。ジュネーブではあまり一般的なチーズではないのかも知れません。でも日本では売っている様です。
これはカチョカバロって名前らしい。でも製造方法とかほぼ同じ。
これはスカモルツァ。Manorで、買えるのはこっちの種類。
味はオランダのスモークチーズより、もっとチーズ臭さをとった感じ。多分チーズがダメって人も食べられます。
これは切り売りでなく、１個売り。１つ９．５Sfr.くらい。
我が家では子どもが大好き。１食で１個消費（＾＾；）。でも美味しいのでManorへ行くと買ってしまいます。
美味しいことは私が保障します。Manorで見つけたらぜひお試し下さい。
」
