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2008.01.24
カテゴリ：白砂糖断ち
最近この話は
書いてなかったですけど 砂糖抜き生活は 淡々と続いてます だいぶ今までの毒気が抜けたのか ちょっとした外食とかで 大きく調子を崩すことはなくなりました 市販の、いわゆるお菓子 とか レストランのデザート とか 明らかに質の悪いお惣菜 とかは食べませんが 以前ほどビビることなく ある程度のものは 食べられるようになりました しかしやっぱり 頻繁に外食が続いたりすると じわじわと体調が悪化するので そんな時は 家で蒸し野菜とかいっぱい食べて 調整します これってフツーだよね！ 超フツー！ いや・・・ 今までさ、 外食が続いたから しばらく地味飯にして調整 みたいな話、よく聞くけど 意味が分かんなかったの・・・ 外食が続いて それで何か？ 何か問題発生するんですか？ 気分の問題？ みたいな・・・ いやー フツーの人の仲間入りができて よかったです・・・ お菓子食べないのは あんまりフツーじゃないが でも自作のを食べてるもんねー 砂糖抜きを始めた時 じゃあ甘いもの一切これから抜き！ なんていう根性はもちろん無いので ひたすら砂糖以外のもので 自作菓子を製作したわけですが 元々、私 すんごくお菓子作り、 好きなのよねー 中学生の頃は 一日３品とか５品とか 台所にこもって作るので 台所占領すんなや！と 母にたいへん嫌がられてた ぐらいでした 高校あたりから 男子と仲良くするのに忙しすぎて お菓子頻度はかなりダウン・・・ バイト先のコーヒー屋で ケーキを作る、程度 その後レストラン勤務時代 趣味だった料理とお菓子は ただの仕事になり 義務になり つまんなくなり それ以降 日々のごはんは まあそれなりに作るものの お菓子？何それ？ 買ってきた方が早いじゃーん むしゃむしゃ の毎日でした 大好きだったはずの あんなに楽しかった お菓子づくり・・・ この数年は まっっったくやる気が出ず 超めんどくさい作業に感じ 今思えば これはかなり鬱入ってたのね そう、それで 再びこの趣味を 甦らすことができたのは 単に市販のものが食べられず 必要に迫られた面と 砂糖を抜いて低血糖症状が落ち着き 行動力が戻ってきた という両面があって そんなこんなで 最近はほぼ毎日 何かしらお菓子作ってます その日の気分で こんなのが食べたい～ というのを 思い立ったらすぐ、 作ってその場で食べる というこの、フツーの人には当たり前であろう 腰の軽さ・・・ 私には涙の出るほど 嬉しいことです お菓子以外の方面でも 行動力は戻りつつあって 先日は数年ぶりにキムチも仕込んだし 味噌も そう、味噌ね！！ 去年なんかひどくて 仕上がり量10キロ分の 材料揃えて 大豆煮て というとこまでは 死ぬほど億劫ながら何とか 頑張ったものの 「うーめんどくさいめんどくさい」 という私の邪念が作用したのか 煮上がった大豆を もれなく床にドバー！！ というアクシデント発生 途中までは半泣きで すくっては戻し すくっては戻し したものの もういい！やめた！となって 10キロ分の材料 ぜんぶ捨てました・・・ （あ、うそ、塩は他で使った） いやー お菓子とかと違って 味噌は一回仕込んじゃえば 数ヶ月に渡って楽しめるわけなので 一回の手間！ この一回の手間だけだから！ と頑張ったにもかかわらず このありさまだった去年 かなり病んでました・・・ 私の人生で 病んでる度ピークの年 去年でした・・・ いや、10代の頃とかは 別の意味でもっと狂ってたか！ でもなんか 生命力は旺盛な感じだったと思う・・・ 去年は弱りきってた・・・ そんなこんなで たのしいこと 好きだったはずのことが 当たり前に楽しめる日々 を取り戻しております 今からくるみとレーズンのケーキを焼こう！ あと今日は ベリーダンスの体験レッスン 行ってきたよー かなり好きな感じの先生でした いひひ 通うの決定！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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えがったのう、えがったのう（しみじみ）
やっぱり身体を使ってなんかつくる、身の回りのことを当たり前にやる、ってのに勝るヨロコビなし。 みたいなことを、最近よく考えております。 (2008.01.25 00:45:43)
ねろ245さん
ほんと、逆に、身の周りのことが自分でできない日々の、なんというか地に足のついてない感といったら・・・！ 日常のことを丁寧にできるかどうかって、けっこう精神状態の指標になる気が。 最悪に調子の悪かった時、私、ゴミの分別が一切できなかったでーす。（ひどい） (2008.01.25 01:49:39)
だって去年は出産もあったし、０歳と１歳の年子いたら、ウツ入るのも当然でしょー。
そして１歳の人も２歳になって、魔の２歳だもん、世話＆付き合うの大変だよー。 外食は・・・たまに２食連チャンで外食だと、うわ～体調ワル！とか思うんだけど、家探し＆引越しの前後ずーーーっと手軽にファミレス＆コンビニ食が続いたら、慣れたのか鈍ったのか、もう体調悪いとか気分悪いとか分かんなくなっちゃった。 やば・・・私、ゴミの分別ができないのよ。全部いっしょくた。病んでる？ (2008.01.25 09:03:40)
ぎがんてぃっくさん
おお、ぎがんてぃっくさん！ ブログ消えてたからびっくりした！ またメールでもしまーす。 去年はほんとにひどかった・・・けど独身の時から地味にウツ入ってました。 ぎがんてぃっくさんも分別できない子さんでしたか・・・八王子には住めないな（笑） でも他のことにめちゃくちゃ手ーかけてるから相殺・・・を通り越してる気がする！ (2008.01.25 09:57:37)
楽しくなってきましたね～！
よかったですね♪ 私もフツーの人になるべく、もがき中です。 そこにたどりつくまでには、ひと山超えなければならないみたい・・・。 どうにかたどりつけるといいんだけどね。 私は樹音さんとは違うタイプだけど、日常のことができなかったというところは激しく共感です。 ご飯を炊飯器にセットすることすら、できない時期もあったなー・・・。 ほんと、料理が楽しめるようになったり、掃除ができるようになったりすると、調子いいんだなって感じだよね。 私も人生を楽しむ行動力を手に入れたいです！！ (2008.01.25 10:51:59)
真夏のトモミさん
ほんとはまだまだ、全面的にフツーには程遠いんだけど （相変わらず子供の相手はできなくて、預けっぱなしだし） ちょっと楽しく暮らせるようになってきた自分に、とりあえずバンザイ！ ちょっとうまく動けるようになると、波に乗ってどんどんいいスパイラルが生まれる気がするし。 それにしても、トモミさんも私もそうだけど、人並みに暮らすために人並み以上に食事に気をつけなきゃならないタイプって、つらい！ ひっどいもの食べててもピンピンしてる人もいるのに～とかたまに思います。 (2008.01.25 11:59:18)
あ、わたしも作る喜びを実感中。
わたしの場合は仕事が忙しすぎて、料理なんて全然してなかったんだけど、離乳食が始まって、さすがに買ってきて食べさせるのはしのびなく、ご飯とお味噌汁は毎日作ってます。 お菓子も、作るの好きなんですよね。ただ作りすぎちゃうんだけど。 もうちょっと赤子が大きくなったら、クッキーとかケーキとかプリンとか作ってあげよう。 樹音さんとぎがんてぃっくさんのブログを見て未知の領域（味噌作り）に手をだそうか考え中･･･。 と思ってたらぎがんてぃっくさんのブログが消えててショックだったんですけれども。 ちなみに、ゴミの分別はできます。 が、子どもを産んでからかなり細かくするようになりました。なんでだろう。 (2008.01.25 12:01:26)
のびさん
おお、のびさんも作るヨロコビ組（！？）ですかー。 ある意味、赤子さまさま？ やっぱり母ちゃんの作ったごはんに勝るものなし、ですよね。 あ、味噌づくり、オススメでーす。 大豆を水に浸しとくのが気分的にちょっと億劫だけど（時間かかるから）作業としては潰して混ぜるだけなので、ほんとに簡単。 失敗も、たぶん滅多なことじゃ、しないと思います。（とりあえず今までは経験なし） 醤油作りは、修復できないぐらいカビ生えて失敗、以後挑戦してないですけど・・・。 ゴミの分別は、うちの辺りは異様に細かいんですよね。 こんなもんだと思ってたら、自治体によっては全然違うと知ってびっくり。 私も今は丁寧に分けてます。 (2008.01.25 14:42:41)
あ、私もヨロコビ組に入れて！（笑
味噌は、私が作るものの中では、もっともめんどくさい部類です。 作る量が多いからか？？ ※のびさんへ：今度はもうちょっとましな、実践的で役立つようなブログを作りたいなーと、もくろみちゅうです。のびさんのメルマガ×２、登録しました＾＾ (2008.01.25 23:08:40)
こんにちは。
樹音さんの日記を読んで、私もユルユルだけど上白糖抜きの食生活に変えました。といっても料理は苦手なのでまだまだスーパーで売っている加工品を使っているんですけど。私は未だ過食することがあるので、いつか断ち切りたいと思っています。 くるみとレーズンのケーキは焼きましたか？私もお菓子やパンを作ることが好きです。卵やバター抜きのお菓子に興味を持ったこともありましたが、ダメでした（苦笑）バターを使ったお菓子が好きなので、せめて砂糖だけは、甜菜糖やメープルシロップなんかにしようと思っています。今度作ったお菓子も紹介してほしいです。 また遊びに来ますね♪ (2008.01.26 09:35:26)
私が興味ありそうなお話が沢山で
是非一度お会いして色々伺いたい気持ちが ますます沸いてきてしまいました！ 樹音さん 料理関係のおしごとされてたのですか！？ すご～い！ こんどお料理、お菓子ご馳走になりたいです！！ （って突然の失礼を承知でお願いします！手土産たくさん持ってきます～！） 砂糖抜きって慣れるといいけど 突然するとまじで、気が抜けるくらい ふらーって道で倒れてもおかしくないくらい なんか精気が抜けますよね（笑） あれはなんなんでしょ～。 私は過食拒食もあったから そういういみでは まともな量を、吐かずしていられる ここ何年かが本当ににんげんは 変わるんだなぁと自分実験でしみじみしてます（笑） 私も甘いものは超大好きで 最近は砂糖を遠ざけて 黒砂糖ココア、きな粉、レーズンで 結構楽しく頑張ってます。 カノユミコサンのスウィーツのお菓子に ノックダウンして オーブンレンジを買っちまいました～！ 大好きなクリーム系が 砂糖、卵、生クリームなしで造れるなんて うそだろう！！ってくらいの衝撃でした！ そして、樹音さんのblogから、デコさんを知り・・・ 本を見るたびににやにやしてます ところでベリーダンスは 何処クラスになったのですか？？？ あ～、またたっぷりかいてしまって すいません～。泥んこ遊び状態で許してください。 (2008.01.26 16:55:25)
樹音さん
ヨロコビ組（笑）。わーい。 そっか、味噌って簡単なのね。 今、手作り味噌の作り方について検索してて 意外に簡単なのに驚きました。 失敗･･･、うちの家事ができない母が、してました･･･。 味噌、カビだらけ。しかもそれで料理作って出されて。 それがかなりトラウマになってるかも。 ほんと、どこで失敗したんだと問い詰めたい気分です。 ＞ぎがんてぃっくさん えー、前のブログ、すごく役に立ってたというか、 これから#4ちゃんの出産前後について読み漁ろうと思ってたのにー。残念です。 でも次のを楽しみにしてます。 あ、ぎがんてぃっくさんが購入された大豆と麹はどこで買えるのでしょうか？ よかったら教えてくださーい。 あ、メルマガ購読、恐縮です。 よかったら感想を教えてください。 (2008.01.26 18:20:14)
ぎがんてぃっくさん
ぎがんてぃっくさんはヨロコビ組トップに君臨してると思われます！ 味噌、そうかも、量があのめんどくささの一因かもな～。 作業としては浸→煮→潰→混→詰だけなのに。 少量ならもっと気軽にできそうだけど、すぐ食べ終わっちゃう！ (2008.01.26 22:13:20)
リコさん
こんにちは～。 私もまだまだ全然過食してますよ！ノリノリで！ でも、いいと思うんです、食べたい時は食べれば。 くるみとレーズンのケーキ、作りました。 これおいしいので今度レシピ載せますね。 砂糖・卵・乳製品・それに油も一切使わないのに、普通においしいんです。ほんとに。 でもやっぱバターたっぷりのお菓子は最高ですよね！ 毎日もりもり食べるのはアレかと思いますが、私も時々作って食べてます。いひ。 (2008.01.26 22:24:01)
*陽花*youka*さん
んもー私も早くお会いして話してみたいですよう！ 料理関係と言ってもただの厨房の下っ端ですけどね。 無国籍料理屋で働いてました。 うちにごはんも食べに来てください、って私、人が来るっていうと張り切りすぎてヘバるか、最初からやる気を抑えて残り物とか出すかのどっちかなんですけど（笑） 砂糖抜きの禁断症状がどんなだったか、もう思い出せない～。 私は肉体より精神的に辛い方が大きかったです。 私はまともな量を吐かずに暮らしてたの、今までの人生で1年間だけなんですよね～。 あ、今も昼間は吐かないけど。夜はダメなこと多し。 カノウユミコさんて菜菜スイーツの人ですよね？ 立ち読みしてピンと来なくて買ってないんだけど、おいしいんだ！？ あ、ベリーはタカダアキコさんです、おかげさまでっす！！ (2008.01.26 22:32:01)
のびさん
カビ味噌料理はキツイかも・・・（笑） 味噌、カビはまあ必ず生えるんですけどね、上の方に多少。 でもそこだけ取り除けばぜんぜん大丈夫。 地域によっては取り除かないで混ぜるという話も聞いたような・・・。 でも全面的にカビっぽい味になるというのは、はて・・・？ (2008.01.26 22:34:51)
樹 音さん
ん？私の味噌はぜんぜんカビないョ・・・塩と麹が多いせい？？ のびさん 大豆と麹は、越前の「マルカワみそ」です。 （ちなみに塩は岩塩の細粒を使ってます。） 出産前後の話は、どのみち、もうずいぶん前に削除していたのです。（保存はしてありますが） それにしても、出産話こそなんの役にもたたないというか・・・（笑 (2008.01.27 08:18:54)
ぎがんてぃっくさん
「マルカワみそ」ですね。ありがとうございます！ 早速麹と大豆を調達します。 ＞出産前後の話は、どのみち、もうずいぶん前に削除していたのです。（保存はしてありますが） ＞それにしても、出産話こそなんの役にもたたないというか・・・（笑 いやー、上に3人いらしての出産ってどんな風なんだろう、と気になって。 できればもうひとり産もうと思っているのですが、 その間とかどうしようかなー（入院中とか）と かなり先走って悩んでいるのでした（笑）。 あ、ちなみに、うちには猫が3匹いるんですが、 猫だって個体差は大きいです。 人間の食べ物をやたら欲しがる子もいれば、 興味を示さない子もいる、とか。 トイレの後の処理の仕方も全然違うんですよね。 なので人間の子どもの個体差なんて、ないはずないだろうって感じですね。 出産と子育てを語りたがる母親についてのお返事（？）です。 確かに、3匹飼うと「これが猫」っていう概念はかなり許容範囲が大きくなります。 (2008.01.27 23:57:42)
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