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2008.02.15
カテゴリ：白砂糖断ち
かなり急な話
なのですがー あさっての日曜 ヒマな人いたら うちに遊びに来ませんか？ 託児所休み＆夫仕事につき 子供たちと３人きりで過ごす ということになると 発狂の恐れが（笑） 簡単なケーキ程度なら ご馳走しますヨー ここから本題↓ もうちょっとで危ない 感じのイチゴがあったので ケーキに入れてみました  【粉類】 地粉 120g アーモンドパウダー 25g ベーキングパウダー 大さじ半分 塩 2つまみ 【液体】 ■米飴＋メープルシロップ 50cc ■ブランデー＋バニラエッセンス 大さじ１ 豆乳 120cc 【具】 イチゴ 小10個ぐらい 干しアンズ（砂糖不使用の） 4個 【作り方】 １．オーブンを予熱し、型を準備 ２．イチゴとアンズを１センチ角ぐらいに切る ３．■の材料を２にまぶして、イチゴの水分が出るまでしばらく置く ４．粉類をボールに振るい、３（汁ごと）と豆乳を入れ、混ぜる ５．オーブンで適当に焼く  イチゴとアンズ、まぶし中 具が甘いので 甘味料もっと控えてもいいかもね メープルと米飴の合わせワザは よく使います これまた砂糖・卵・乳・油なしのケーキでした  ハフハフ ちなみに アーモンドパウダーはコレ（その名もふわっと芳醇！）を  米飴はコレを  ベーキングパウダーはコレを  バニラエッセンスはコレを使ってます  ↑を使うぐらいなら バニラビーンズでも 大して値段変わらない気がする・・・ ので、気分でコレ  もよく使います 超いっぱい入ってておトクです しかもサヤがでっかい！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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somaさん
だはは、奈良は確かに遠いですね～！ それにしても、生徒さんたちに愛されてて幸せですね♪ このケーキはイチゴから水分が出るので、早めに食べた方がおいしいかも。 前回のガトーショコラの方がプレゼントにはオススメかな～。 もしくは、このケーキでも、具を変えるとか。 (2008.02.16 03:26:19)
たまちゃんさん
と、とりあえず今日は出かけます～ でも今度ぜひ遊びに来てくださいなー！ ブログのトップページに「メッセージを送る」かなんかあるので、そちらから・・・ (2008.02.17 10:15:50)
すごくおいしかったので、ご一報を
と思いまして、こちらから失礼します。 結局2回焼きまして、一発目は、アーモンドパウダー がなくて手近にあったコーンミールを入れてしまい あえなく失敗・・昨日アーモンドパウダーを手に入れてリベンジしたところ、う・うまい！うますぎる！ ヤッホ～ぃ！って感じで大成功でしたー！ こんなうまいレシピをありがとうございました～ ところで、きのう旦那とけんかしてなんだかなぁ～ って雰囲気だったので、私も樹音さんち行きた～い (子連れで)と思ったのですが、なんだかうちにも 近いような気がして(なんとなくですが) また暇なヒト募集があったら言ってください。 (2008.02.17 14:27:47)
むぎさん
おお、よかったです～！ あれ、焼き加減にもよるんだけど、うまいこと中しっとりに焼き上がるとメチャうまですよね。（自分で言うな） ほんのちょっと焼きすぎたら、だいぶ違う物体になってました。 あ、むぎさんもうち来てくださいね～、いつでも遠慮せず！ (2008.02.17 17:51:18)
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