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テーマ:カフェ・ランチ話(724)
カテゴリ:ふたこぶ食堂
自分で店舗を借りて改装して、とかの初期費用なしでお試し的に店ができるの は、なかなか魅力的だと思うのよ。どれだけ抑えても数百万はかかるからね。。 (というか、私も当初はそんな形でどこかで間借りできないかな、と思ってたらうっかりフルで店舗借りる流れにw自分の場所が欲しかったから、まあそれはそれで良かったんだけどね) 私、怠け者なので週5も店やりたくないんです٩( ᐛ )و他にやりたいこといっぱいあるしwなので自分の営業は週3ぐらいにして、夜営業もイベント時だけにして、あとは他の人に使ってもらえたら理想かなーと思ってる。 なので現在定休日じゃない曜日希望の人も、応相談です。料金とかも諸々相談しようぜっ。 定期的じゃなく単発で借りたい人も、応相談。ただし定期的な方を優先します。 とても狭い店で冷蔵庫のスペースもあまりないので、要冷蔵なメニューが多数、とかのやり方は向いてないです。単品をひたすら出すとか、せいぜい数品までだと、運び込みとかもラクかもねー。 通りすがりの人がふらっと来る立地では全然ないけど、来たい人はどこからでも目がけて来てくれるので、ちゃんと告知すればそこは心配ないと思うよー。ふたこぶもそれで何とか続いてるし。 ふたこぶの空間を気に入ってくれて、そこでやってみたいという人、ぜひ声かけてねー。あとお友達にお店やってみたいという人がいたら、この話を教えてあげて〜! 写真はこちらのホームページにもあるので、見てみてね。 ※現在、日曜日はおかげさまで埋まったので、木曜日の丸一日と月火水の夜が空いてる感じです。定休日を増やすことも検討中なので、月火水のどこかで昼間やりたい方も募集中! 上に書いたみたいにお店として営業するのとは別に、イベント用のスペースレンタルも今まで通りしているのでお問い合わせくださいな〜。(主な違いはキッチンを使用するかどうかです) 二階もスペースレンタルしていて↓ その他、一階二階ともに撮影スタジオとしての利用もOK。窓が大きくて光が入るのと、漆喰の壁、木のテーブルなど色々味があって使いやすいです。スタジオ利用は1時間5000円。 ふたこぶでやってみたいことがある人はとりあえず声かけてね٩( ᐛ ) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2017.02.16 17:56:38
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