わたしは貧乏性

今年ぜひともなし得たい目標の一つに掲げておりました
「キリン　ビールの学校」への参加。

当選しましたー
んで、行って来ましたー

受付でまず名前など確認され、お席に案内されました。長机がダーっと並べられており、1列に8人ずつ座るようになってます。ビールの原料である麦芽とホップの実物、つまみであるクラッカー・チーズの入ったお皿が2人に１皿置かれてました。あとウェットティッシュね。


時間になると講師の方がご挨拶。
「はい、学校とは銘打ってはおりますけれども、ま、しっかり飲んで楽しんで帰ってください」とのこと。

まずはビールの歴史から。

◎およそ5000年前から作られていた。
◎ハムラビ法典にもビールの事項が載っていた。
◎ビールは賃金の一部だったとか。
◎日本で初めてビールが作られたのは1870年のこと。
◎明治時代、ビール大瓶が今でいうと￥2500


続きまして製法のお勉強。

麦芽を煮込む→漉して、ビール酵母を投入→1ヶ月寝かせる
めちゃ省略しましたが、これで初めてちゃんとしたビールになるんだそうです。

酵母を入れて7日目のものを「若ビール」というそうで、それも飲ませてくださいましたよ。確かにビールのようではあるんだけれど、全体的にあっさり。なにか物足りない味わい。あ、ちなみにビールの基礎となる「麦汁」もいただきました。漢方薬のようでしたわ。

出来上がったばかりのビールを飲んでみましょう、と
一番搾り生ｷﾀ━━（ﾟ∀ﾟ）━━ﾖ
おそらく150ml位。おかわり自由だったのでお願いしましたわ。

そのあとチルドビールも登場。違いを比較しました。

あとは一番搾りの製法はキリンが唯一だとか、ビールと発泡酒の違いだとか（麦芽の量が2/3以上であるかないかの違い）、ビールの美味しい飲み方だとか、いろんなことをお勉強しましたよ。

家庭で美味しく飲むためには3度注ぎがよいらしく、体験してみよう！と一人につき1本、一番搾りが配布されました。
またまたｷﾀ━━━━ヽ(＾∀＾ )ﾉ━━━━!!!!


3度注ぎ
１、初めはやさしく、そしてすぐ高い位置から勢いよく。
　　泡がモリモリなるように注ぐ。

２、泡が半分位になったらゆっくり注ぐ。
　　グラス縁から1cm位盛り上がるように。

３、泡がまた半分くらい迄きたらゆっくり注ぐ。
　　ビールと泡の比率は7対3がベスト　

もうこの頃にはみんなほろ酔いで笑い声が絶えず、めっちゃ楽しかったです。こういう雰囲気大好きなんだ。　

最後にビールの銘柄当てクイズ。


赤・青・白3種類のビールを飲んで当てるのです。銘柄は一番搾りと、ラガーと復刻ラガー明治。
で、どの色が一番美味しかったか挙手させられたのですが、私の大好きな復刻ラガー明治が一番人気無かった…ちょっと悲しいつД｀)

試飲とはいえ結構飲みます。勿論少量ずつ飲むこともできますが、
私の場合おかわりもしたし、結局360ml3本位飲んだんじゃないかしら。

お土産までいただいちゃいました。
「クラシックラガー」「のどごし　生」を一缶ずつ。3度注ぎ目盛入りグラス。キリン全商品カタログ。
でも私が一番嬉しかったのは
「キリンレトロポスターコレクションポストカード」
うへ～めっちゃかわいい！嬉しい！

帰りの車中でお土産のビール2本とも飲んで、帰った時には酔いどれ。
今宵は本当に幸せな一夜でございました。

今回の講義を受けた人に、次回からは中級編・上級編の講義のお知らせが届くそうです。楽しみ～♪

ちなみに応募＆講義風景はこちらで見ることができます。

来週はワインの学校に行ってきます。
これまた楽しみ



↑綺麗だったんで撮りました。