ドイツの春
「しゅぱーげるつぁいと!」日本の春が桜ならばドイツの春は白アスパラかしら。時期が来ると屋台のアスパラスタンドで買うのが楽しみでした☆生協で頼んだ生・白アスパラ(北海道産)が届いたので、今晩はドイツ風に。白アスパラは、砂糖、バター、剥いた皮を入れたお湯で茹でSAUCE HOLLANDAISEをかけて。付け合わせには、茹でじゃがいもとチキンカツ、ルッコラと水菜を合わせました。ちなみにお水も、欧風に炭酸水(mit gas)です。白アスパラ&じゃがいも&ルッコラサラダは、ドイツ春の定番って気がします。一年に一度の楽しみ