クロワッサン好きとしては、どうにも気になるケーキ屋さんで売っているクロワッサン。
何故なら、私的に、クロワッサンの美味しさの重要な要素は、バターだと思うからです。

それが、美味しいケーキ屋さんのなら尚のこと。

シェフが替わっても、ちゃんと継続して販売している「デフェール」の「クロワッサン」。
パン屋さんのに比べると、割高な210円ですが、買いに行ったときいつも置いているわけではないので、購入しました。

発酵バターを使っているとわざわざ書いてあったこのクロワッサン、バターの風味たっぷりで、美味しかったです。

個人的には、もう少し中身がモチっとしているほうが好みですが、これはこれ。

満足しました。