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2020/04/21
カテゴリ：■スタッフオススメ商品
こんにちは杉本です。 おうちにいる機会が多くなったお休みは、おいしいお肉を焼きませんか？ グリーンハウスでは、じーっくりと調理できるBBQコンロをおススメします！ おススメのBBQコンロはこちら WEBER オリジナルケトル チャコールグリル ￥21,990（税込）  直径47cmの大型グリル。車輪がついていて持ち運びも簡単です。 グリル焼き面までの高さは約70cm。ラクな姿勢で調理ができます。 まずは炭を準備。 ウェーバーの専用チャコールは、火力が安定してじっくり火を通す料理に最適です。 WEBER チャコールブリケット5kg ￥1,690（税込）  約800ｇ～1kgぐらい使います。  さっそくお肉を焼いてみましょう！ 牛肉の塊り肉と豚スペアリブを用意しました。 お肉に塩コショウをふります。  お肉をグリルにのせて、うまみを外に逃がさないように表面を焼きます。 お肉全体に焼き色がついたら、一度取り出します。  グリルの網をあげて炭を脇に寄せ、水をいれたアルミパンをセット。 お肉を蒸し焼きにして、じわじわーっと火を通します。  再びお肉を戻して蓋をします。ここからは温度管理です。 グリル内の温度が200℃前後になるようにします。ゆっくり待ちましょう。 WEBER すぐに測れる温度計 ￥2,490（税込）  途中でお肉に味付けをしながら20分ほど待ち、お肉の一番厚いところに温度計のピンをさします。 牛肉の内部温度は65℃以上。それがお肉に火が通った目安となります。 豚スペアリブは75℃以上になるまで加熱します。  あともう少し！ さらに蓋をして約10分で焼きあがりました！
焼きあがったらアルミホイルに包んで、5分ほど置きます。 中心まで熱を伝導させるのと同時に、脂分を落ち着かせます。  そしてお肉を切り分けたら出来上がり！ 中はきれいなピンク色！  パセリをチョッと振りかけて 柔らかく、スパイシーなローストビーフとスペアリブができました!!  またYouTubeでもアップしてますよ～。ぜひご覧ください。 塊肉を焼く WEBER オリジナルケトル チャコールグリル 調理時間は多少かかりますが、待っている間の出来上がっていくワクワク感がたまりません！ ぜひご家族で、おうちバーベキューはいかがでしょうか？ グリーンハウスでお確かめください！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020/04/21 07:17:36 PM
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