寛文五年堂で稲庭うどん

秋田駅から歩いて５～６分。秋田キャッスルホテルの二階に「寛文五年堂」はありました。 秋田名物の稲庭うどんでちょっと遅いランチとしましょう。 ランチタイムピークを過ぎた蕎麦屋の大好きなショテマエです。 寛文五年堂の天ぷらで一杯は想定内だったでしょ？ 生麺と乾麺。二つの味を比べられるのが、双味。 寛文五年堂の生麺はコシがしっかりとしおり、讃岐うどんみたいにシコシコして美味しいですね。 乾麺のほうは優しい弾力。にゅるるんと入っていく感じ。 ショテマエ的には、断然「生」でしたね。 おかわりしたい美味しさでしたが、本日は行きたいところがたくさんあるので我慢、我慢。 寛文五年堂 秋田キャッスルホテル店 秋田市中通1-3-5 秋田キャッスルホテル店2F 11:30～21:30(ラストオーダー21:00) 最近は通販でも「生」があるようです。寛文五年堂さんありがとう。 居酒屋ショテマエ亭にも置こうかな？ うどん職人が独り占めしてきた生麺・いなにわ手綯生うどん0929祭10 寛文五年堂 （うどん / 秋田駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0