錦糸町「双麺」で期待値コントロールを考える

本日は錦糸町「双麺」でランチ。 券売機でアルコールメニューから探す癖が・・・ ホッピーがありますね。 ほぼ満席の店内。 グループ客がどんどんと２階に通されていきます。 私のホッピーは、「忘れられたのでは？」というタイミングでようやく到着。 ラーメンと丼のセットをお願いしました。 先に到着したのがラーメン。 背アブラさんが凄いですね。 でも煮干風スープはなかなかのバランス。す～っと入ってくる優しさがあります。 チャーシューと刻み玉葱も美味しいですね。 こちらがセットの「北海丼」。 もう一度書こう「北海丼」。 くどいけど最後に「北海丼」。 期待値が大きかったのですね。 セットライスと書いてあれば良かったのだけれど・・・ 転換率をよくするために、プロが撮った写真を買ってきて、イメージ写真と小さく書いた商品ページ。 確かに売り上げはあがったが、レビューに酷評が並ぶ。 そんなシーンを思い出しながらのラーメンタイムでした。 ごちそうさまでした。 「双麺 錦糸町店」 東京都墨田区錦糸1-4-10 11:30～24:00 双麺 錦糸町店 （ラーメン / 錦糸町駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0