金町「バーソーダ」でスカイボール

本日は金町の「バーソーダ」へ。 スカイボールからスタートです。 ウオッカにライムジュース、トニックウオーターに炭酸。 銅のマグカップが嬉しいですね。 先客はカップルが一組。 奥で飲んでいます。 こちらは手前のほうでバー一人旅。 バックバーを眺めながら。 続いてはギムレット。 フレッシュのライムとシュガーの割合が難しいところ。 ライムの品質にぶれがありますからね。 おまけにお正月あけたばかり。 シェイクの技術ではカバーしきれないものがありますよね。 続いてのマンハッタンは美味しかったです。 非常に丁寧な作りが好感。 美味しいものを作ろうという気持ちが伝わるカクテル。 技術は後からついてくることでしょう。 この先が非常に楽しみな「バーソーダ」でした。 「バー ソーダ （Bar SODA）」 東京都葛飾区東金町1-25-3 手塚ビル 1F 19:00～29:00 バー ソーダ （バー / 金町駅、京成金町駅） 夜総合点★★★☆☆ 3.5