柏のバー「プラット」でグラッパ

本日は柏のバー「プラット」へ。 長いカウンターですが、カップル、ソロの客でほぼ埋まっています。 空きがあったので小休止していきましょう。 メニューにあった「ヴァルボリ」をいただきましょう。 若手バーテンダー津崎さんのカクテル。 今年の関東ジュニアの作品ですね。 う～ん。 おマズということはないのですが、ヴァルボリ＝スウェーデンの初春祭。スウェーデンのウオッカであるアブソルートに桜シロップを混ぜて・・・というのはあまりにも。 レシピ提出の時点で残念という感じですよね。 気をとりなおして全国大会優勝カクテル。 湯本さんの「アプローズ」。 美味しくて華やかで、美人バーテンダーのカクテル。 集まるところには集まるのですよね。 輝けるもの全てが。 カウンターの楽しそうな笑い声がBGMとして聞こえてきました。 〆はグラッパ。 若いカキンとしてのが好きなのですが、今回はそこそこ熟成バージョン。 未熟だけど将来が楽しみなカクテル、頂点に登りつめたカクテル、そして最後は絞りカス。 綺麗ですが残酷な対比である３杯でした。 カスは帰りましょうか。 ごちそうさまでした。 「Bar　Plat（バープラット）」 千葉県柏市柏2-8-5山本ビル2F 19：00〜27：00　※日曜〜25：00 月休