心と体と地球のための穀物菜食レストラン 銀河のほとり かっちゃんの日々~あれこれ

フリーページ

銀河のメニューのご案内


2009年の企画


BGM


なんか、ヘンだぞ。著作権法2004.6.30


真空管のラジオがなおりました。


**


著作権関係、その後


著作権関連 現在の動き


これまでのイベント


6月5日は、地球感謝の日


夏の銀河8月7日(土) お蔭様で無事終了


2004.4.16馬頭琴コンサート


6月13日(日)丸山祐一郎水カンリンバ


8月7日夏の銀河まつり2004


銀河まつり2004企画中


2004.9.5吉田ケンゴカリンバワークショップ


911山田和尚を囲む平和の集い


2004.10.31銀河まつり


2004.11.13須永晃仁苫米地サトロ


2004.11.21高木善之『非対立の生き方』


2004.02.15松本英揮エコスライドショー


2004.12.12国際平和巡礼報告会


2004.12.18古麻比の会


2005.1.21高坂一潮オリジナルライブ


2005.2.5~6愛農全国大会


2005.3.24天田 透ジャズライブ


2005.5.13 青い月の宴~TOYO草薙


2005.6.5地球感謝の日


2004.7.14瀬木貴将トークandライブ


2005.7.16ヤマザキヤマトライブ


2005.8.6夏の銀河まつり


2005.9.9天田透穴澤修子笛と語りの一夜


2005.10,29銀河まつり


2005.10.28前夜祭,29銀河まつり


2005.12.1クリスマスコンサート


2006.3.12地球市民フェスティバル


2006.4.22向井さんの心と体をほぐす~


2006.4.23瀧田勉さんのハーブ教室


2006.5.19 喜楽童~銀河のリズムで


2006.6.30オスマン・オランド 


2006.7.2瀧田さんのハーブ教室


2006.7.5インド古典音楽と舞踊の夕べ


2006.8.6夏の銀河まつり


2006.8.22吉田慎風鈴コンサート


2006.8.30~9.17 オーラソーマ展


百笑蔵での個展


2006.10.15瀧田さんのハーブ教室


2006.11.5


2006.11.7井沢正名さんを囲む会


2006.12.22オスマンオランド ドラム


2007.2.2ミラ・ローズとともに


2007.3.4ふくしま地球市民フェスティバル


2007.2.18旧暦解説と精進おせち


2007.3.10森田哲矢先生の講習会


2007.4.22ブルース&カート尺八・筝ジャズ


2007.4.27風鈴演奏家吉田慎ヒーリングWS


2007.5.13ハーブ教室


正木高志トークライブ2007.5.20


「平和の火」列島リレー2007.6.8


オスマン・オランド2007.6.21


ヤマザキヤマト


ゆう工房さんのからむし織講座


海癒のミツさんを囲む会


夏の銀河祭2007ガンガーサンガ♪


富士登山


TEAM ふくしまご喜労会 山田バウ講演会


生葉の藍染め講座2007.8.23


せきねけんじ絵画展


瀧田勉さんのハーブバーベキュー2007.10.13


はたおり講座2007.10.19


『半農半X』を語る会2007.10.26


9周年 銀河まつり2007.10.28


2007.11催し


『107+1~天国はつくるもの~』上映会


尺八と箏とスペシャルゲスト


天田 透 即興ジャズ


カート&ブルース ゲスト スーザン


2008ハーブ講座~たきたつとむさん


ヤマザキヤマト 尾引浩司2008.6.7


rabirani×pikoの縄文トランス 2008 夏至


2008百笑屋敷交流会~銀河まつり


森源太 野外ライブ2008.8.1


インド古典音楽と舞踊の夕べ8.15


百笑富士山ツアー2008


ふくしまUDフェア2008.9.19~21


たきたさんのハーブバーベキュー


六ラプ~エコ英会話~9.14


ふくしまUDフェア 2008.9


10周年 銀河祭り~百笑交流会


ラリーさんのハロウィン英会話10.15


須永さんの穀菜食と苫米地サトロライブ


岡林立哉 馬頭琴とホーミー 11.6


マリールイズさんを囲むひととき


選択可能な未来~高木善之環境セミナー


アフガニスタン~魔法のナイン


2009新年交流会~和暦解説会


「1/4の奇跡~本当のことだから」の上映会


水中出産で5人目の子供を迎える


祈りの効能・筑波大名誉教授村上和雄


銀河のほとり  メニュー


地球さんのためのお水 創生水


ばあちゃんの梅ぼし


銀河のほとり ご予約お弁当


銀河へは、どうやっていけばいいの?


セイガン和尚のアロマオイル


お食事会承ります!


銀河のほとりのめざすもの


本当のバリアフリーは小さな一歩から


『百笑屋敷』構想


思いつきレシピあれこれ


米の粉の蒸しパン


お米の粉のケーキ


赤梅酢活用法


アマランサス活用~坦々ソース?


朝茶会


星が森


苦しくて、やりきれないときに・・・


銀河のほとり企業秘密レシピ!!!


大豆のハンバーグ 煎り大豆使用


黒米と野菜たちのミネストローネ


おからサラダ


楽天でのおすすめ商品


おすすめの本


イベントと百笑蔵の個展のおしらせ


全2881件 (2881件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 >

2019年06月12日
XML
カテゴリ:シンプルレシピ
2019年6月12日(水)は、
銀河のほとりは定休日です!

フコイダンたっぷりの
切り昆布の甘夏みかん漬けレシピをご紹介します!

さっと洗って水切りした
べてるの家の切り昆布をベースに
玉ねぎスライスと、甘夏に
味噌、醤油、みりん、米酢で漬け込みました。

良い粘りが出てきたので
さらに、甘夏と、よく洗浄した皮も千切りにしてくわえて味を整えました。

甘夏のほろ苦さもほどよくて
初夏から夏の体を整えてくれそうです!!!

常連のお客様にも、新しいお客様にも
喜んでいただけるよう
銀河厨房では、スタッフと日々研鑽を積んでおります。
フコイダン について ご参考まで
https://www.tougouiryou.jp/fucoidan/fucoidan.php




自宅の窓の外は
ハコネウツギが満開!
白〜淡いピンク〜濃いピンクのグラデーションで、とっても得した気分〜♩
通りに面してもいなくて
私一人で見るのは
もったいないから、アップしておきまーす!

これもスイカズラ科
白く咲いた花が
次第に濃いピンクになっていきます!

大好きなので
銀河の庭にも小さい苗を植えてあります!
こんなに大きくなるのには
数十年かかるだろうなあ〜。






最終更新日  2019年06月12日 00時42分04秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年06月09日
カテゴリ:シンプルレシピ
トマトがサラダにのるようになってくると
人参と季節はずれのリンゴのドレッシングでは、ちぐはぐで調和がとれない味になってしまいます。



夏に向けて、銀河サラダに合う
【なにかー!】を研究中〜♩

昨年は、玉ねぎスライスと、甘夏に
味噌、醤油、みりん、米酢、ごま油
それと、糸寒天でした〜♩

今年は、べてるの家のきざみ昆布で試して見ましたが
「しょっぺーっ!!!」

しかしながら
良い粘りが出てきたので
さらに、甘夏と、よく洗浄した皮も千切りにしてくわえて見ました!

もしかしたら〜♩ すごく良いかも〜♩

初夏から夏の体を整えてくれそうです!!!


常連のお客様にも、新しいお客様にも
喜んでいただけるよう
銀河厨房では、スタッフと日々研鑽を積んでおります。
味見はつらいなぁ〜♩










最終更新日  2019年06月09日 17時36分31秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年06月08日
カテゴリ:カテゴリ未分類
この季節になると
我が家のハウスの中で
すべりひゆが旺盛に茂ってきます!

これは、食べない手はない!!!薬効や、栄養豊か!

https://naturaltaomedical.com/2017/07/purslane/

さっとゆでて 水にさらしてから、適当に切って、ポン酢醤油であえて
サラダや付け合せに添えさせていただいています!



googleもたくさんの方が見てくださって
ありがとうございます!
たくさんのクチコミや写真の投稿 も
ありがとうございます!感謝です!!

以下、今回ANNAさまより
クチコミコメントを頂きました。
怖がらせてしまったようですが
どうぞお許しくださいね。
説明も、よく聴いてくださって、本当に嬉しく思います!
このように、率直な気持ちを、ちゃんと表現できるってとてもすばらしいと思います!

これからも心と体と地球のためのことを
私たちなりにコツコツとやってまいりますので どうぞよろしくお願いいたしますね!


自然派のカフェ。ランチをいただきました。
食事について色々と説明があった。酵素やらスピルリナやら腸内フローラやらといった言葉があったが、それらを抜きにしても食事は美味しかった。
ただ、店内に社会的なメッセージが書かれた紙が貼ってあったり、店舗の前に虹色の旗がはためいていたり、知らずに行ったので少し怖い。押し付けたりしない姿勢は評価したいが、初めて行くと面喰らう。
再度になるが料理は美味しい。お店の人も元気で明るい。ヴィーガンでもそうでなくとも楽しめる店だと思った。
ちなみにカレーをいただきました。


オーナーの私 有馬より
以下のように返信させていただきました。

ご来店ありがとうございます!
虹の旗をご覧になって心配になったのですね〜
PEACEの文字が入ったものは
日本では、生活協同組合のお母さんたちが
人びとが戦争で死ぬことがないように心から平和を祈って掲げ始めたものなんですよ〜。
銀河のほとりをはじめたのは、
子どもたちの未来のためにも
農を基本に永続可能な平和な生き方を実践したいとおもったからです。

社会的なことも含めて
いろいろな角度から見られるように
チラシなどお預かりしていますが

基本 ゆるめなで、ちょっとお節介な
『田舎のばあちゃんの家』のようなお店ですので〜ご容赦くださいね。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%B3%E5%92%8C%E3%81%AE%E6%97%97

『レインボーフラッグ』で検索すると
たしかに、ちょっと心配になる方もいらっしゃることと思いますが
違いを認め合って、調和して生きられたら良いなあと思います!






最終更新日  2019年06月13日 17時33分22秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年06月07日


ガビチョウさんかな?
動画はこのブログに載せられないようなので
Facebookで
https://www.facebook.com/100002032913243/posts/2236576246420117?sfns=1

銀河のすぐ脇を流れる滑川(滑川)の岸辺でいろいろな鳴き方をしてます。
優雅な大陸なまりのおしゃべりさん〜♩

風の音、木の揺れる音
水の流れる音、鳥たちの声
自転車で行き過ぎる高校生の声
いろいろな音が
工事や、車やら電車の音にもかき消されず
聴こえてきます。

銀河のほとりは、川のほとりに建っているので、川風が心地よく吹き抜けます。

室内のウインドチャイムの音色も溶け合うように響きます。

卯の花(サクラウツギ)

カワラナデシコ

ツユクサ

キンシバイが最初の花を咲かせました!


スイカズラの神秘的な香りが立ち込めています。


明日は、美味しいものの写真も載せなくちゃ!2019.6.7






最終更新日  2019年06月07日 22時25分01秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年06月04日
カテゴリ:銀河のおすすめ
素材のおかげなんですけれど
おいしさに自画自賛〜!

‪熊本の甘夏と‬
‪北海道の蜂蜜で‬
‪甘夏蜂蜜漬け仕込みました!‬

‪甘夏蜂蜜ソーダ 小350円‬
‪ 大580円‬

‪スッキリおいしくできあがってます!2019.6.4













最終更新日  2019年06月04日 10時51分07秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年06月01日
自宅にあるキウイが咲いてます!

うちには、雌株しかないので
姑が、ご近所さんの雄花をもらってきて
受粉させます。

ちょっと見にくいですが
めしべとおしべの違いがわかります。

受粉しないとちゃんと、実りません。
我が家にも、雄株を植えたので、数年のうちには、花が咲くと思います。
熟したら、サラダにも添えます。

身の周りにたくさんの恵みがあります!






最終更新日  2019年06月01日 07時04分14秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年05月31日
カテゴリ:銀河のおすすめ

銀河のほとりの面している
県道355号線と、北側の滑川橋
(写真は今日2019年5月31日現在)
河川改修の大規模な工事中で、
ご迷惑をおかけしています!

だんだんに整備されて
きっと、良い感じになるかと思います。

今しばらくご迷惑をおかけしますが
皆様のご来店、心よりお待ちしております!






最終更新日  2019年05月31日 16時06分28秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年05月28日
カテゴリ:カテゴリ未分類
2019.5.29(水)銀河のほとりは定休日です。
 ゆったり食堂も都合によりお休みです。
  どうぞご了承くださいませ。

6月の催しをお知らせいたします。
ご興味のある方 どうぞご参加くださいませ。







最終更新日  2019年05月28日 10時32分44秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年05月27日
カテゴリ:シンプルレシピ

銀河で一番豪華な
穀物菜食盛合せ¥1,080
付け合わせやサラダ、お漬物は
季節の恵みを使用しています!

採りたてのフキは
ピンとしてるので
大きな鍋に、ご機嫌を取りながら
『なだめたりすかしたり』しながら緩やかに曲げて落し蓋をして下ゆでします。
(無理やり曲げると反抗して折れてしまいますよ〜。)


茹でた後、下の切り口を
包丁で切り揃えながら
包丁のアゴで
(包丁にもアゴがあるんですよ〜♩)
皮を長さ10センチ程度
割くようにひとまわり剥いてから
割いた皮をひとまとめに持って引っ張って剥きます。
そうすると、爪も殆ど真っ黒になりません。

それから、長さを切り揃えて
ごま油で炒め、味噌を絡めるようにして仕上げています。
赤唐辛子を好みで加えます。


5月29日(水)のゆったり食堂は
都合によりお休みということですので
どうぞご了承くださいませ。






最終更新日  2019年05月27日 15時23分16秒
コメント(0) | コメントを書く
2019年05月25日
カテゴリ:カテゴリ未分類
2019.5.24配信のメール会員さん向けのメルマガです!

 銀河のほとりをいつもありがとうございます!
今週も高い気温が予想されています。
体がまだ、暑さに不慣れなので
熱中症対策をおわすれなく~!
■この季節
銀河では、
デトックス効果の高い決明子のお茶や
よもぎやミントのリフレッシュウォーターをお出ししています!
リクエストの多い
【きゅうりたっぷり雑穀の肉味噌風じゃじゃ麺¥880】
※暑い日が続きそうですので
メール会員さんのみの裏メニューとして こっそりご注文いただけるようにします!繁忙時は、少しお時間をいただきますが
ご了承の上 こっそりご注文ください!(会員メールをご提示ください)
 まだの方は、店頭でも登録できます!
■サラダたっぷり
【カッパサラダライス@780】は、暑い時期の定番メニュー!
こちらはどなたでもご注文いただけます!
鹿児島県志布志より
無農薬のあらびき茶シリーズ入荷!
ビタミンA、Cたっぷりのあらびき新茶をはじめ
血糖値コントロールに粉末玄米茶、鼻炎などアレルギーなどを抑えるべにふうき粉末茶、
風の引き始めに粉末ほうじ茶も入荷しています。
お菓子つくりのほか、アイスでもホットでも
豆乳や、生姜、梅干などでアレンジも自在!
銀河の超おすすめです!
皆様のご来店をおまちしています!
★ポイントは、お会計時にポイントカードでスタンプをゲットしてください。
ファミタンカードご提示でスタンプ倍押し!
JAFカード、福島県民カードもサービスがあります。ご提示ください。









最終更新日  2019年05月25日 13時48分41秒
コメント(0) | コメントを書く
このブログでよく読まれている記事

全2881件 (2881件中 1-10件目)

1 2 3 4 5 6 >

PR

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール


銀河のかっちゃん

お気に入りブログ

高野光二郎さん他に… New! マー坊007さん

イスカ? New! 熊親父と夢来鳥さん

葉山野菜農作記(6月… New! 根岸農園さん

ピザ釜でピザを焼く会 新鮮美感@川島さん

☆☆ 二人の映画は永… AKAMINEさん

コメント新着

 銀河のかっちゃん@ Re[1]:TU F げっきんちぇっく 俊太郎がゆくでご紹介いただきました!(01/15) お米3キロの人さんへ いつもありがとうご…
 お米3キロの人@ Re:TU F げっきんちぇっく 俊太郎がゆくでご紹介いただきました!(01/15) テレビみました。録画もしました。有馬さ…
 ぽれぽれローズマリー@ Re:トロピカルなスティールパンの音色に包まれました!(12/01) とっても、美味しそうです! いつか、寝…

Copyright (c) 1997-2019 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.