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2014年06月26日
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梅酵素ジュース.jpg
実家に梅の木があったものの、梅をもいだり、梅酒や梅ジュースを作るのは親の仕事でした。
広島へ来て初めて、わざわざ観光農園へ出向き、梅の実をもいでみました。
梅干しは難しそうだし、梅酒はチビが飲めないし、ということで、友人の誘いもあり、酵素ジュースもどきを作ってみることにしました。
きちんとした作り方ではないので、”もどき”です。

しゅわしゅわ.jpg
毎日朝晩手でかき混ぜてあげると、一週間でこんなにシュワシュワに!

酵素ジュース完成.jpg
濾して、2瓶できました。
昨年、家族で夏バテして大変だったので、今年は酵素ジュースで夏バテ予防!毎日30ccずつ飲んでいます。

梅ジャム.jpg
ちなみに、エキスを出し尽くした実に、さらに砂糖を加えて煮詰めてジャムにしました。人間って貪欲だわ~

酵素ジュースの他に甘露煮も作りました。少ししか作らなかったのですが、こちらがが夫とチビに大好評。画像はお弁当でウィンク






最終更新日  2014年06月26日 21時51分46秒
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