新着記事一覧 | あれ食べよう！これ飲もう！

鰹と鰹節

魚料理は調理と片付けにちょっと手間がかかるので、この時期どうしても、刺し身と切り身魚に頼りがちです。よく食べるのは鰹。今回は手ごね寿司風で。地元の港に水揚げがあったら秋刀魚を食べようと思いますが、今年は自分で刺し身にすることはないかも…思ったより手間じゃなく、かなりお気に入りなのが鰹節。鰹節削りは、娘の誕生祝にmitsumineさんにプレゼントしてもらったもの。削りたての鰹節は味も香りもよく、お浸しに欠かせません。mitsumineさん、毎日のように使っています。ありがとうございました働いていた時は、ほとんど煮物は麺つゆで煮ていました。今はきちんと出汁をとるようにしています。きちんと出汁をとると、やっぱりおいしい。かぼちゃも、今までとは一味違う感じです。

2010年08月24日

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あるものスパゲッティ

料理が嫌いなわけではありませんが、毎日３食家で食べるとなると、作るのも考えるのも少々めんどうです。それに、ベビーの時間が不規則なのでいつ呼ばれるか分かりません。だからと言って、母乳なのでジャンキーなものを食べるのもどうかと思います。そんな訳（？）で、昼はスパゲッティが多いです。まずは、トマトとピーマンのスパゲッティ。味つけは胡椒とアンチョビペーストで。こちらは茄子と舞茸のペペロンチーノ。簡単でおいしかったのがこちらの和風スパゲッティ。スパゲッティとえのきを同じ鍋で茹でて水切りして皿に盛り、鰹節と海苔とポン酢をかけて食べました。フライパンを使わないので作るのも洗うのもラクチンです

2010年08月19日

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久々の晩ご飯画像

夕方から夜にかけては、夕飯の支度をする→ベビーのお風呂→授乳→夕飯仕上げ→夕飯→授乳が基本パターン。夕飯前後はベビーがぐずることも多く、夕飯画像を撮る心の余裕がありません今日はパパがいることもあってか余裕があり、久々の夕飯画像をアップしてみました。妊娠中も授乳中も和食が体にもベビーにもいいとのこと。なるべく、和食中心の食事を心がけています。尾長マグロのカマの塩焼きおくらのお浸し蕎麦パスタとトマトのサラダ茄子の味噌汁ベビー、今日は昼間ずっとパパとお昼寝。今も寝ているので、深夜から朝にかけて覚醒するのではないかと不安…

2010年08月15日

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戻ってきました

とうとう、ベビーを連れて家に戻ってきました！パパが頑張っていたらしく、思いのほか家の中はきれいでも、実家からの荷物で部屋が散らかってしまいました。じじばばがいないと、やはり育児と家事とをやるのは大変。おまけにまだきちんと座れないので、何かと不自由です。でも、少しずつ慣れていきたいです。実家の最終日、パパが市場から殻つきウニを買ってきました。じじが殻剥きをして、家族でウニを堪能しました。私は１１ヶ月ぶりにアルコールを解禁！シャンパンと赤ワインを１杯ずつ飲みました最初の一口の感想は「シャンパンって、こんな味だったんだ～。」晩酌を復活したい気分ではありますが、６時間おいて授乳したにもかかわらずベビーが吐いてしまい…またしばらくアルコールは慎もうと思ったのでした。

2010年08月11日

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まだ実家

今年の夏は、かなり暑いですね。皆様は、お元気でお過ごしでしょうか？さて、私、まだ実家におりました。一応今週末に帰る予定。その前に、実家のぎんの話を赤ん坊が来た当初、ぎんはびびって赤ん坊を完全無視でした。視界に入れようとしても、目をそらして逃げて行きます。赤ん坊を抱いた私も完全無視。しかし、実家の父が赤ん坊に触ろうものならば、飛んできて、父に猛烈アピールです。先日は、赤ん坊の顔をのぞき込んでいた父に、後ろからドンとしていました。明らかにヤキモチです。ちなみに、母が赤ん坊を抱いても、それほどヤキモチを焼かないので、父だけは別格なようです。話変わって、先日mitsumineさんに「みつみね屋」の焼き印入り手作りパンを送っていただきました。愛犬みつみね君の足形付き焼き印がかわいい上、珍しい酵母で焼いたパンは香ばしくて美味しい！あまりパンを食べない実家ですが、みんなであっというまに食べてしまいました。パン欠乏症だった私としては、感謝感激でした実家の生活に慣れてきたところなので、家に戻るのは不安ですが、パパも待っていることなので、頑張りたいと思います。赤ん坊が帰ったら、じじばば、寂しがるかなぁ･･･また、ぎんの天下かなぁ･･･

2010年08月04日

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病院でのこと

みなさま、お祝いのコメント、どうもありがとうございました早いもので、まもなくベビーが誕生してから1ヶ月が経とうとしています。だいぶ体は回復してきたものの、寝不足と、痔が治らず座れないのは相変わらず。いつ、家に戻ろうか悩みます。一ヶ月経つので忘れないうちに病院のことを。私は某大学病院で出産しました。選んだ理由は第一希望の病院の予約が取れなかったことと、不安材料があり総合病院にしたかったこと。大学病院ならではだと思ったのは、学生さんや一年生のスタッフが多いこと。でも、かえって学生さんや一年生のスタッフの方が一生懸命お世話、声かけ、心配をしてくれて、嬉しかったです。特別室にしたので、夫が出産当日から同じ部屋に泊まれたことも、心強く嬉しかったです。6日間の入院のうち、夫は3泊もしていきました。そのためか、夫の抱っこやおむつ換えはなかなかのものです。担当が日替わりで継続性がイマイチだったことと、痔が辛くてしきりに訴えたのに、大学病院内での他科を紹介してもらえなかったことは不満でした。結局、退院してから近所の個人病院で受診しました。大学病院だと混むから、と言われたけれど、入院中にきちんと対応してほしかったです。入院日数が、出産当日から5日というのも短くて、辛い状態での退院でした。まぁ、でも無事出産できたし、スタッフの皆様には本当に感謝感謝で、大学病院でよかったと思います。次は、いい小児科を探さなくちゃ～ちなみに、画像はお祝いのお食事。わりとおいしかったけれど、体調不良で半分くらいしか食べられませんでした（泣）

2010年07月19日

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産まれました

6月22日、無事女児を出産しました。 2週間遅れた上、陣痛19時間！かなり大変でしたが、やっと出てきた時は嬉しくて、助産師さん、お医者さん、家族、みんなに感謝の気持ちでいっぱいでした。が、その後も大変。出す時に無理したようで、傷が深くて治らない上、痔になってしまい今だに座れません。ベビーは食が細かったり、理由が分からないまま、大泣きを続けたり、心配なことがいっぱい。苦しげに泣かれたり、寝顔を見ていたりすると私も泣けてきます。でも、小さくて、本当に可愛いです。応援やご心配のコメントやメール、ありがとうございました！ブロクを通して知り合ったみなさまにも、とっても感謝です！

2010年07月09日

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鰹と鰯

ベビー、親に似てはずかしがりやさんなのか（爆）、なかなか出てきません。毎日、「早く出てこ～い」と声をかけています。昨夜は鰹でした。四半身がたたき、四半身が刺身になりました。三陸沖ではなく、福島沖だったようですが、わりと脂ものっていて美味しかったです。私はめんどうなので作らない、いわしのつみれ汁。でも、いい味が出ていて、カルシウムたっぷりだから、こういうのも作れるようにならないとなぁ。私とぎんの共有の椅子。私が座らないときは、ぎん用のクッションが敷いてあります。私がずっと座っていると、自分のクッションを持ってきて、「どけ」と催促します。生意気な

2010年06月09日

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ぎんさん、どいて…

実家のぎんは、体が大きいのに、もう7才だというのに、かなり甘えん坊です。かまってもらえないと、こんな妨害をします。食事中も、膝に上がってくるので、重いです…野菜たっぷり晩ご飯。旬菜里さんの空豆母の友人が採ってきたわらびのお浸しアスパラガスほうれん草と水菜のナムル野菜とシーチキンのキッシュ画像にはありませんが、ロールキャベツ

2010年06月05日

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インドカレーと角煮

実家に来て一週間。昨日は、夫が来て泊まって行きました。なんとなく、平安時代の通い婚みたいだ･･･と思いました。実家に、インドのお土産のカレーパウダーがあったので、昨日はインド風カレーを作りました。いつものようにナンも焼きました。父と夫は、辛い物があまり得意ではなく、カレーもインド風より日本のカレーが好きなので、母が角煮も用意。きんぴらごぼうとサラダと漬け物もあり、和印折衷な食卓です。これがいただき物のカレーパウダー。HOTとMEDIUMがあり、HOTを使いました。説明よりカレーパウダーの量を少なめに、味と甘みが出るようにチキンと野菜はたっぷり入れました。母と弟は「辛くない」、父と夫は「十分辛い」だそうです☆覚え書き程度のナンレシピ材料強力粉　200g薄力粉　100gドライイースト 5g塩　小さじ1砂糖　大さじ2ぬるま湯（ぬるめのお風呂程度）　190ccサラダ油　大さじ1作り方１）ボウルに粉類を入れ、くぼみを２つ作り、一つにドライイーストと砂糖、もう一つに塩と油を入れる。２）ドライイーストと砂糖の入っているくぼみにぬるま湯を加減を見ながら入れる。３）よくこねて、まとめる。４）ぬれ布巾（ラップでも可）を被せて1時間程度寝かせる。５）2倍程度に膨らんだら、丸めて伸ばして、フライパンに油を引き、中火で両面を焼く。

2010年05月30日

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台湾のお土産と山菜の天ぷら

台湾へ行っていたmitsumineさんが、わざわざ実家にお土産を送ってくださいました。梨のペーストの入ったお饅頭（？）ときれいな夫婦箸。この梨のお饅頭が、かなり美味しい大きさもちょうどいい具合で、実家にいてあまり動かないのに、ついペロペロと食べちゃいそうです。夫婦箸は使うのがもったいない気もしますが、でも縁起が良さそうなので、家に戻ったら使わせていただきます。台湾の食事日記もとても美味しそうで、いつか絶対、台湾へ行きたいなぁと思いました。mitsumineさん、どうもありがとうございました昨日は実家に、筍、しどけ、こしあぶらも届きました。筍とこしあぶらは天ぷらに、しどけはお浸しになりました。春の味を満喫でも、留守番で一人さみしくご飯を食べているであろう夫に、ちょっと申し訳なく思いました･･･

2010年05月25日

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里帰り

今日で実家2日目です。実家を出てもう10年になるし、2日以上里帰りで泊まるということもなかったので、なんとなく落ち着きません。例えば、愛犬ぎん。私が結婚したあとに来た犬なので、私の席がぎんの席、というかぎんの席が私の席？私が席を立つと、すかさず椅子に飛び乗ります。例えば、父。ヘビースモーカーなのですが、一応妊婦に気を遣って、私の前では吸わないようにしてくれているのですが、酔っぱらってそのことをアピールされても困ります。母は骨折の傷がまだ治らず松葉杖状態ですし、里帰り出産で本当によかったのかしらと思う2日目なのでした。･･･と不満をぶつぶつ言うところが、家系なのだなぁとも思ったり

2010年05月23日

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ラス弁

いよいよ里帰り前さいごのお弁当となりました。残り物整理のため、ふつうの地味弁です。今日の弁当　豚肉、ごぼう、しらたきの煮物　冷食春巻き　ネギ入り卵焼き　ミニトマト次の日記はおそらく実家からになると思います。更新や皆さんのところへおじゃまする頻度が少なくなると思いますが、すいません。今日は掃除をして、洗濯をして、荷物の最終チェックをして、晩ご飯は冷蔵庫の大掃除！？まずは、晴れてよかった

2010年05月21日

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ずんだ餅パフェと茶色い弁当

昨日の検診の帰り、ものすご～く甘味が食べたくなり、喜久水庵に入って、ずんだ餅パフェを食べてしまいました。小さいですが、ずんだ餅が４つも入っています！妊婦じゃなかったら、こんなボリュームのあるパフェ、ぜったい選ばないわ～と思いつつ、おいしくいただきました。妊娠前であれば、居酒屋やバーに入って、生ビールを軽く一杯飲むような感じの幸せです（という表現で、通じるでしょうか？？？）私が里帰りしたら、夫はおそらく自炊をしないので、なるべく食材を使い切りたいところ。余計な物は買わないようにしたら、今日のお弁当は茶色の地味弁になってしまいました。今日の弁当　豚肉入りきんぴらごぼう　ほうれん草のマヨチーズ焼き　鶏肉の生姜醤油焼き

2010年05月20日

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具だくさんハヤシライス

今日は３７週の検診でした。３０分間、モニターを着けて赤ちゃんの心音を聞きました。小さいけれど、かなり元気なようです。検診の日は朝早く家を出るので、お弁当はお休みです。昨夜の晩ご飯は、ハヤシライスとマカロニサラダ。我が家のハヤシライスは具だくさんだし、ちょっとゆるいし、あまりハヤシライスっぽくありません

2010年05月19日

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鮭のほぐし身…だけど地味弁

今週末に里帰りする予定なので、お弁当作りもラストスパートです。でも、昨日も今日も、気合いの入っていないお弁当かも今日の弁当　鮭のほぐし身ご飯　しめじ入りマヨタマ　いんげんのキンピラ　ウインナーとしし唐の醤油炒め

2010年05月18日

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ヨシミキッチン

”不良”妊婦の私。昨日に続き、今日もお友だちとランチをしてきました学生時代からの親友の彼女。でも、ここ数年、お互いに忙しく会っていませんでした。夫のこともよく知っており、お互いに結婚式ではスピーチをした仲。お子さんの帰宅の時間があって、短い時間でしたが、今日も話が盛り上がり、楽しい時間を過ごしたのでした。きっと胎教にもいいはず！？行ったお店はヨシミキッチン。私は茄子のラザニアのセットを食べました。ランチタイムはお値段もお手頃。ラザニアもデザートの紅茶のムースもおいしかったです。ここも、夜に来てみたいお店です（ワインが解禁になったら）もちろん、ちゃんとお弁当も作っていますよ。今朝は冷食が入ってしまいましたが

2010年05月17日

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蕎麦オフ会

今日は、ろろすけさん、おやびんさんとのオフ会でした。久々の再会に、まずは乾杯お二人は生ビールですが、私はもちろんノン・アルコールカクテルです。お二人ともお酒が強く、いつもは飲み会なのですが、今回は妊婦の事情に合わせていただき、ランチオフ会となりました。行ったのは、仙台で山形そばが食べられる「焔蔵」。鴨板そばを食べましたが、なかなかのボリューム。温かい鴨のつけ汁が美味しかったです。いつか、夜にも来たいものです。食べて、しゃべって、忙しい～（笑）少しお会いしない間に、それぞれに人生の転機があり、笑いながらも、いろいろ考えることもありました。幸せなおやびんさんからの、幸せのおすそ分け赤ちゃんにも使えるオーガニックソープだそうで、使うのが楽しみです。短い時間でしたが、いろいろおしゃべりして、充実した時間でした。ろろすけ師匠、おやびん、楽しい時間をありがとうございました

2010年05月16日

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シチューとアジの蒲焼風

昨日今日と布団を干しています私がいないと、いつ布団を干してもらえるか分かりませんから…昨夜は食べたい物を作ったら、こんな感じになりました。クリームシチューアジの蒲焼風生ハム入りのサラダ

2010年05月15日

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豚焼肉弁当

今日はガッツリ豚焼肉弁当です作る側としてはラクですが、ご飯は進むのですよねお弁当豚焼肉（エノキと玉ねぎも一緒に）野菜（レタス、ミニトマト、スナックエンドウ）茎ワカメの佃煮

2010年05月14日

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臨月に突入！

今日は３６週の検診でした。いよいよ臨月です。最初の頃は１０ヶ月って長いと思っていましたが、今はけっこう早かったようにも感じます。ベビーは相変わらず小さいようなので、慌てず、ゆっくり出てきてくれるといいなぁと思います。お腹をぼこぼこ蹴られると、けっこう苦しいですけれどね昨夜は少し気をつけた晩ご飯にしました。鮭はパン粉をつけて、オーブンで焼いたフライ風。あとは練り物の煮物と茎ワカメの佃煮となめこ汁。ご飯は、玄米入りご飯です

2010年05月13日

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笹かまの煮物弁当

土日、仕事だった夫。昨日、ようやく休みでした。天気があまりよくなかったので、とりあえず家の片づけ。夜に、高級な焼肉を食べに連れて行ってもらいました。とろけるサーロインステーキを食べて大満足でしたが、画像はありません…さらに、今朝、体重が５００g以上増えている明日検診なので、今日は節制しなくては…今日のお弁当　笹かまの煮物　タコさんウインナー　　　チンゲン菜のバターソテー添え　茎ワカメの佃煮

2010年05月12日

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定番豆腐ハンバーグ

時間があるのだから気合いを入れて料理をしようと思うのですが、どうも気力がイマイチです。出かけていればテンション高めなのですが、家にいるとだるだるモード。結局、定番の豆腐ハンバーグです。でも、今日は嬉しいことが一つ。表面から、お腹のベビーが動いているのを初めて見ましたベビーが活発に動いているので、こちらがだるだるなのは仕方がないのかもしれません。

2010年05月10日

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鶏肉と筍の黒酢炒め

今日は夫が出張のため、弁当作りは休みでした。でも、明日は仕事に行くからお弁当が必要なのだそうです。お弁当作りはなかったけれど、私も出かけていたのでバタバタ。なんだか曜日感覚がズレてしまいます。今夜は、筍と鶏肉と玉ねぎを黒酢などの調味料で甘酸っぱく炒めてみました。ご飯が進みます

2010年05月07日

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しゃけ弁当

もともとあまり魚を好まなかった夫。私は魚介好きなので、結婚してからはだいぶ魚介の旨味を知ったようですが、それでも「一番好きな魚料理は？」と聞くと、「塩鮭！」と答えます。なので、お弁当に入れる魚は、塩鮭。私の好みは鰤の照り焼きや鰆の西京漬けですが、ご飯のおかずには塩鮭なのだそうです。まぁ、安上がりでいいですけれど。今日のお弁当塩鮭ほうれん草、椎茸、筍のバター醤油炒めミニトマトのベーコン巻き

2010年05月06日

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あっというまのGW

もうGWも終るのですね。なんだかあっという間でした。今日は夫婦で家にいて、掃除をしたり洗濯をしたり。我が家は狭いので、いろいろ捨てて子どもの物を置くスペースを作ろうとしているのですが、なかなか物は減らず、スペースもできず…朝食は休日メニューのホットケーキ。手前、焼きすぎです昨日は、仙台市博物館で催されている「聖地チベット　ポタラ宮と天空の至宝」展を観てきました。もともと仏像が好きなのですが、チベットの仏像は宝石をたくさん身に付けてきらびやかであったり、目鼻立ちがくっきりしていたり、攻撃的であったり、生々しかったりと、やはり日本の仏像とは違う姿で面白いと思いました。ちなみに、一昨日は友だちとちびっこ達とランチ。ベビー服のお下がりをもらってきました

2010年05月05日

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三滝堂と今夜も筍

昨日は山菜を求めて、三陸自動車道の終点登米東和I.C.まで行ってきました。道の駅林林館でたらの芽と椎茸をゲットしたのは、昨日の日記に書いた通り。おやつに、さくらソフトクリームを食べました。それから三滝堂ふれあい公園へ。川が流れ、桜が咲き、家族連れが遊び、とても居心地のいい公園で、ジュースを片手にのんびりと花見を楽しみましたさて、今夜の晩ご飯。筍の田楽とネギ納豆入り油揚げ筍の煮物鯨の刺し身トマトとチーズのサラダ今日も筍を満喫です連休なので、つい酒の肴のような食事を作ってしまいました

2010年05月02日

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筍が届いたので

↓みなさん、保険に関するコメント、どうもありがとうございました。考えれば考えるほど、難しい保険。夫は見直しをしましたが、私は契約会社が変わるかもしれないので、学資保険も含めて、ゆっくり検討したいと思います。さて、今日の午前中、早紀ちゃんさんから立派な筍が届きましたここ数日、天ぷらが食べたい気分だったので、筍を茹でた後に、道の駅まで山菜を調達にドライブたらの芽と肉厚の椎茸をゲットしました。天ぷらは、揚げたところから次々と食べなくてはいけません。アツアツうまうま奥は、づみさんおススメの姫皮の梅肉和え。気分を出すために、新商品のノン・アルコールビールを飲んでみました。最初に出ていたキリンのノン・アルコールビールとそれほど味は変わらないのではないでしょうか。苦味は少し増した気がしますが。そして、やっぱり食べたい筍ご飯。早紀ちゃんさん、美味しくいただいています！どうもご馳走様でした

2010年05月01日

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アスパラガスとウインナーのピザ

今日のお昼ご飯。アスパラガスとウインナーのピザフランスパンに水郷のとりやさんのレバパテコーンスープヨーグルトバナナ午後から保険屋さんが来ました。夫の保険の見直しと、学資保険の説明を聞くだけで２時間かかりました。疲れたので、私の保険についてはさらっと聞くだけにしました。自分の保険に関しては、民間の保険会社と比較して簡保は融通が利かないというか、民間の保険の方がいろいろと付いてお得な印象を受けました。もう少しゆっくり検討したいと思います水郷のとりやさん

2010年04月29日

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おまけ付き弁当

たいてい夫のお弁当の残りをとっておいて、自分の昼食として食べているのですが、ただ皿にのっているのでは味気ない…と、今日は自分の分もお弁当箱に詰めてみました。さらに、昨日焼いたミニマフィン付き。お昼が楽しみです今日のお弁当豚肉と野菜と茸の炒めほうれん草とネギ入り卵焼きミニトマトミニマフィン現在、保険の切り替えを検討中の我が家。昨日は私が契約している簡保の説明を聞いてきました。明日は夫が契約している第一生命の担当者が家に来るそうです。

2010年04月28日

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アカチャンホンポデビューはお早めに

今日はコロッケ弁当。はい、ご想像通り、昨夜はコロッケでした日曜日は、買い物と花見（と夫は床屋）に出かけてきました。夫が散髪している間に、私はお買い物。GAPでセールをしていたので、カーディガンとTシャツを衝動買いデパートと本屋とCD屋を回り、花見会場で夫と合流です花見に行った場所は、仙台の西公園。かつては花見の名所でしたが、地下鉄東西線の駅になるため、古い桜は伐採され、一区画に桜の若木が植えられていました。１０年後くらいには、再びよいお花見会場になるかもしれません。花は少なくても花見は盛り上がっており、花見というより花見見でした（爆）その後、念願（？）のアカチャンホンポへ。まずはカウンターで会員登録。いろいろ試供品や割引券をもらいました。日曜日のアカチャンホンポには、パパさんもいっぱい。初めて来たうちの夫も、ベビーバスやベビーカーなどをチェックしていました。家の近所の西松屋よりはずっと品揃えが豊富でしたが、欲しい物は揃いきらず、まだまだ買い物の日々は続きます。アカチャンホンポでは独自に母親学級や父親学級を開催しており、もっと早くに気づいて参加しておけばよかったね、と夫と話しました。とは言え、仕事をしている間は、休日は疲れてぐったりでしたし、そんな余裕はなかったのですけれどね…日曜日にはりきり過ぎたのか、昨日の月曜日はちょっと疲れてダラダラモードでした。今日は、保険のことやらなにやらで、また動き回ります

2010年04月27日

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ぶり大根

夫、今日も休日出勤。私も朝から芸事のお稽古と実家の用事でパタパタしていました。明日は花見と入院準備の買い物に行きたいところですが、どうなるか。昨日の晩ご飯はぶり大根アボカドとマカロニのサラダほうれん草のお浸しそろそろ、ぶり大根ではなく、鰹のたたきの季節のはずなのですけれどね

2010年04月24日

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茹で豚とチャーハン弁当

昨夜は茹で豚でした。いつもは酢醤油で食べますが、今回はサンクゼールの韓国万能だれねぎ塩味をかけてスープは豚肉を茹でた汁に、ネギ、ワカメ、春雨を入れて、塩、胡椒、醤油、ラー油で味をつけました。茹で豚の端っこを酒と醤油に漬けておき、さてどのように弁当に再利用しようかと考えましたが、思いついたのはチャーハンのみ…なので、チャーハン弁当です。昨日は久々にお茶のお稽古に行きました。芸事の関係で、お抹茶のいただき方くらいは身に付けておきたいと思い、時々いただき方だけ習いに行きます（お茶を飲んで、お菓子を食べているだけという話も…）。思い出した頃に行くので、毎回歩き方から教えていただいておりますお茶に行っていつもいいなぁと思うことは、気遣いや心配りが隅々まで行き届いていること。昨日は雨だったので、入り口に小さなタオルが用意してある、それだけのことなのですが、その配慮が嬉しく感じられます。先生が「赤ちゃんを連れてお稽古に来てもいいわよ」とおっしゃるので、職場復帰の前に、本気でお茶を習おうかしら、と思ったのでした。

2010年04月23日

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マーボー豆腐茄子と検診と

今週は双方の都合により、火～木までお弁当が休みです。ラクチン♪昨夜はマーボー豆腐茄子。具だくさんです。今日は検診＋母親学級。７時半に家を出て、帰宅したのは５時過ぎでした。高齢出産＋αの不安材料があり、里帰り出産も考えて、実家方面の総合病院に決めたのですが、とにかく総合病院は混んでいます。母親学級前にのんびりご飯を食べようと思ったら、診察まで時間がかかって、昼食の時間が無く、ホットドックで済ませる始末。次も「GW前後なので、超混みます」と言われましたこんなにタイヘンならば、地元の病院にしておけばよかったかしら、と思ってしまいました。応対は親切なのですけれどね～。

2010年04月21日

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スパイシーなチキンとキャベツのトマト煮

昨日の晩ご飯は、チキンとキャベツのトマト煮にしました。トマト煮には、づみさんからいただいたザンジバルMIXスパイスのマイルドを入れてみました。いつものトマト煮がスパイシーな味に変身。マイルドとあるけれど、けっこうな辛口でした。ホタテのカルパッチョは、mitsumineさんにいただいた韓国万能だれねぎ塩味で味つけ。こちらも、いつもの洋風なカルパッチョとは一味違う、アジアンなお味に変身しました。加えるだけで普段と違う味になるこういう調味料って、嬉しいですね今日のお弁当はいろいろフライ弁当。少量の油で、昨日の肉や野菜を揚げ焼きにしました。フライ（チキン、ホタテ、椎茸、ピーマン）マカロニサラダマヨ焼き時間ができたらパンを焼こう、とずっと思っていました。そして昨日、初めてパンを焼きました、が、大失敗！本の分量が多かったので材料を半分にしたのですが、水だけ半分にするのを忘れてしまい、さらにいっきにドバッと入れてしまったからタイヘン！！パン生地のはずが、ドロドロのホットケーキ生地状態に粉などを足したものの、これは失敗するだろうと思い、ごまかすためにチョコチップパンにしました。案の定、膨らまず、失敗でした次、がんばろうっと。

2010年04月19日

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牛乳ゼリーとつぼみ見？！

今日のおめざ（笑）、ドライマンゴー入り牛乳ゼリー。ベースは酒季さんのレシピです。お花見はまだ早いかしら、と言いつつ、近くの公園へ行ってみました。やはり桜はまだほとんど蕾。でも、せっかく来たのだからと、蕾と海を眺めながら焼き鳥を食べてきました昨日、雪で休日出勤できなかった夫は、屋台でお昼用に焼きそばを購入して仕事へ行ってしまいました

2010年04月18日

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フォカッチャのハムサンド

朝、カーテンを開けたら雪が降っているひぇぇぇぇぇ～～～先日、残っていた引継ぎも済み、ようやく自由の身になりました。今日は花見か、いよいよ出産準備かと思っていたらこの天気…おとなしく家の片付けでもしていようかしら…昨日の朝ご飯は、手作りフォカッチャにハムとレタスを挟んでみました。フォカッチャはいつもこちらのレシピを参考にしています。簡単で、よく膨らみますちなみにトッピングしてあるのは、我が家のベランダで冬を越したローズマリーです。

2010年04月17日

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鰈の素揚げ新玉ねぎソース

昨夜は、肉も魚も野菜もワンプレートにのせちゃいました。鰈は素揚げにして、甘酸っぱい新玉ねぎのソースをかけました。鰈が枕にしているのは、鶏のつくねの大葉挟み揚げ。野菜は、コールスロー、ブロッコリー、ミニトマト。大根と大根の葉の味噌汁。大根の葉は、ごま油で炒めてから味噌汁に入れています。覚書程度の新玉ねぎソース１　新玉ねぎ半分をすりおろす。２　醤油、酒、みりん各大さじ１くらいとおろした新玉ねぎを耐熱容器に入れて、電子レンジで３０秒～１分くらい加熱。３　２にサラダ油かオリーブオイルと酢を各大さじ２くらい混ぜる。冷食と並んでお弁当のお助け食品と言えば、ふりかけでしょう。ただかけるのではつまらないので、ちょっとだけ遊んでみました鶏つくねの照り焼き　（下にキャベツのバターソテーを敷いています）ブロッコリーのマヨ焼きミニトマトふりかけ

2010年04月15日

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筍、煮物も好きなのですよ

昨日は引継ぎで職場へ。仕事をしなくなって２週間くらいしかたっていないのに、オフィシャルな場での勘がもう鈍っている、と感じました。適度な緊張感がいい刺激にもなり、でもちょっと疲れました実はまだ引継ぎが残っており、今日はその準備をしなくちゃ、と思っています。さて、食べたい筍料理はいろいろあったのですが、残りの半分は豚肉と一緒に煮物にしました。あとは、ポテトサラダと、ワカメと笹かまの酢の物、味噌汁。お弁当は、ポテトサラダのチーズのせ焼き笹かまのカレー風味揚げ豚肉とエノキの炒め食材がほとんど昨晩とかぶっています

2010年04月14日

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筍、大好き♪

「旬菜里」さんの野菜パックを購入しました。いつもはSサイズなのですが、同じ送料ならばと今回はMサイズにしてみました。青菜類、大根（新鮮な葉っぱ付き）、人参、キャベツ、たっぷり１０種類におまけも入れていただいて、野菜たっぷり幸せです。しかし、今回のお目当ては、なんといってもづみさんが掘って下茹でまでしてくださった筍！今シーズン初物ですまずは、食べたかったわかたけ煮。「旬菜里」さんのブログで知った筍の姫皮のきんぴら。　　（これがかなりイケテいました！）ほうれん草ナムル。大根の葉のご飯。豚肉のマスタードクリームソース、　レタスには新玉ねぎのドレッシングをかけました。野菜の端切れの味噌汁。お弁当にももちろん筍が入ります。筍と豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。姫皮のきんぴら。ほうれん草のバターソテー。えのき入りマヨ卵。づみさん、ご馳走様でした今日はこれから仕事の引継ぎです

2010年04月13日

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鶏ももステーキと鮭弁当

先日久々に「水郷のとりやさん」のトリ逃がすなセットを買いました。昨夜はセットの中に入っていた鶏ももステーキを食べました。二人で一本だと少ないですが、一人一本食べるとけっこうボリュームがあります。サラダも、温野菜、生野菜をたっぷり入れましたもともと肉も魚も好きなのですが、妊娠してから、ガッチリ肉が食べたくなることが多くなりました。でも、ずっと胃もたれも続いており、お医者さんに相談したら、「消化のいい物を食べてください」と言われました。ガッチリ肉食は、あまり消化によくないですよね…今朝は鮭弁当。塩鮭冷凍シューマイ椎茸のマヨ明太焼きミニトマト茎わかめの佃煮↓お買い得だと思います。鶏ももは、別売りで一本買い足して同梱にしてもらいました。

2010年04月12日

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素敵なパーティー

昨夜は友人主催のパーティーがあり、参加してきました。お洒落だし、お料理は美味しいし、生演奏もよかったし、主催者の人柄の感じられるパーティーでした。音楽好きな友人で、音楽仲間が次々に生演奏。妊娠してから人混みを避けていたので、ライブやコンサートにも行けなかった私としては、思いがけずライブが楽しめた感じでしたこれ、なんとケーキです。プロの料理人ではありますが、ケーキ屋さんではない友人の一人が作った作品。画像では分かりにくいですが、かなりの大きさがあります。見た目もすごいけれど、味もいいほんと、素敵な時間を過ごさせていただきました

2010年04月11日

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ホットケーキミックス蒸しパンとお弁当

夫が朝はあまり食べられないというので、我が家の平日の朝食はたいてい軽くパンになります。今日はこちらのレシピでホットケーキミックス蒸しパンを作ってみました。混ぜて、レンジで5分チン♪するだけなので、たしかに簡単。チョコレートでアクセントをつけましたが、味はホットケーキミックスなので、想像できる味です。朝食よりは、おやつにいいかもお弁当復活！とは言え、まだ絆創膏を貼っていて手際も悪いので、冷食入りの手抜き弁当ですタコさんウインナーと野菜の炒め冷凍シューマイ茎わかめの佃煮

2010年04月09日

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やっちまったTOT

昨日は芸事のお稽古でした。師匠の家まで車で片道1時間半。高齢の師匠のおしゃべりに付き合うので、お稽古自体で3時間はかかります。前日の検診の疲れもあってか、帰宅してボーっとしているうちに夫から「帰るメール」。アボガドの種を取ろうとして、やってしまいました。手が滑って、包丁が最近にないくらい深く切ったようで、血が止まらない…心臓より高くするんだっけ？と流し台の下にしゃがみ、手だけ流し台に乗せていると、ポタポタと血の滴る音…いや～ん、貧血なのに血がもったいないいつもは希ヨーチンをつけるのですが、痛そうなので、夫に電話し、「流血の惨事なので、スプレー式のマキロンを買ってきて！」とお願いしました。（流血の惨事なのに、マキロンでいいのか？）と、夫は思ったそうですそんなこんなの昨日の晩ご飯。牛肉のバター醤油炒めサラダアサリ汁今日はお弁当も夕食もお休みしますこちら昨日のお弁当。豚肉とブロッコリーの炒め物卵焼きエリンギの味噌田楽風福神漬け

2010年04月07日

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カレーライスとらっきょうチョコ

今日は検診でした。予約は9時ですが、朝の渋滞を考えて、6時半に出発なのでお弁当は休みです。疲れたので、夜も手抜きでカレーライス。夫好みのルーカレーで、ご飯は玄米ご飯にしました。スープは、ほうれん草入りのふかひれスープ。もちろんレトルトです友だちにもらった”らっきょうチョコレート”。刻んだらっきょうがシャリシャリして、さらに後味がらっきょうでした。↓使ったのは、こちらのふかひれスープです。（どれがふかひれ？って感じですけれど、わりと好きです。味が濃いので、アレンジするのがベター。）【ギフトにオススメ！】宮城県産フカヒレ使用！［宮城県／気仙沼ほてい］【送料込】ふかひれ濃縮スープNSAO

2010年04月05日

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お家でお花見とちらし寿司

退職の際にいただいた花束の中に、桜の一枝がありました。東北ではまだ桜は開花していませんが、我が家では一足早くお花見気分です家中の花器を総動員？！花って、無いときは無いけれど、あるときは重なるのですよね。現在、家の中は花盛りです。鰆が食べたい！と思ったのですが、スーパーの鮮魚コーナーに無かったので、シンプルにちらし寿司になってしまいました。

2010年04月04日

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お弁当作りに挑戦（笑）

4月から夫のお弁当を作ることにしました。里帰りをするまでの期間限定なので、あまり凝らず、弁当箱も以前使っていた物を再利用です。昨日の初日は、カラーピーマンと豚肉の炒め物つぼみ菜のきんぴらブロッコリのマヨチーズ焼き茎わかめの佃煮今日は、ハンバーグ（ケチャップマスタードソース）ポテトのオーブン焼きミニトマト茎わかめの佃煮茎わかめ、重宝しています。理想は、この春お弁当作りを卒業されたピグさんのお弁当一度に２つも３つも作るmitsumineさんのお弁当毎日ピクニックのようなローズさんのお弁当ですが、まぁ、継続できる程度に、ムリせず作りたいと思います

2010年04月02日

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ブラウンポークシチューと可愛いキリプレ

昨日、「いづみ工房　～ビーズの箱～」のづみさんから、可愛らしいキリプレが届きました。天使のチャームです。どこに着けようか悩みましたが、やはりいつも持ち歩くケータイのストラップにさせていただきました。一足早い天使の到着に、ニコニコですづみさん、どうもありがとうございました昨日の晩ご飯。ブラウンポークシチュー（ビーフシチューにする手頃な牛肉がなかったので、シチュー用の豚肉で代用しただけです）つぼみ菜のお浸しくたくたブロッコリのパスタ（一緒に茹でたそばパスタとブロッコリを、オリーブオイル、アンチョビ、ニンニク、唐辛子で炒めたもの）一応、結婚式記念日だったのですが、たぶん夫は忘れているだろうと思い、退職祝い（？）で自分の好きな物を作りました。が、なんと、夫がデザートを買って帰宅帰りに車の中で思い出したのだそうです。あまり夫好みの晩ご飯ではなかったので、ちょっと申し訳ない気持ちになったのでした

2010年04月01日

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退職

昨日、8年間勤めた職場を退職しました。8年というのは短いようで長いもので、同僚に挨拶をしながら、もうここに仕事では来ないのかと思うと不思議な気持ちになりました。毎年いい送別会をする職場なのですが、今年の送別会もいい送別会でした。大変なこともたくさんあり、仕事に行きたくないと思ったことも何度もありましたが、あらためて振り返ると、いい人達と巡り会い、嬉しかったことも辛かったこともすべていい経験になったと思います。感謝の気持ちでいっぱいです。今日から憧れの専業主婦…ですが、10年以上仕事をしていたので、仕事が無い、収入が無い、という状態はちょっと不安。それに、仕事で後回しにしていた母親学級にまとめて通わないといけないし、検診は2週に1度になったし、雑用もいろいろたまっているし、退職してもけっこう忙しい日々になりそうです。そんなこんなで、人生の次のstageへ上がり、どんな世界が展開するのかワクワクドキドキの3月末日なのでした

2010年03月31日

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だらだら休日とサラダ麺

ツタヤで旧作を2本無料でレンタルできるということで、今日はDVDを観ながらだらだらと過ごしました。観たのは『ナイト・ミュージアム』と『禅－ZEN－』。まるっきり正反対の映画でしたが、どちらも面白かったです。お昼は、素麺に冷やし中華のような具をのせて、麺つゆとすりごまをかけたサラダ麺。夜は定番の餃子でした。

2010年03月28日

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