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城崎円山川温泉 銀花のお宿ブログ

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2021年09月06日
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こちらは秋献立の一品、焚物で使用する蕪でございます。
当宿料理長がひとつひとつ丁寧に切り込みを入れ、
美しく変身させております。
写真は「かえで」の形に仕上げております。
私、素人がみても「さすが、職人さん!」と思わせるほど、
細かく繊細で飾っておきたいくらいのものです(^^)
ひとりでも多くのお客様に喜んで頂きたいという気持ちで、
あえて同じものは出さずそれぞれ違う蕪をお出ししてますので
是非ともお楽しみいただければ幸いでございます。







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Last updated  2021年09月06日 20時52分24秒


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