名古屋駅セントラルタワーズにある東京竹葉亭に行った。
東京銀座の竹葉亭本店は
ミシュランガイド東京に載っているうなぎの名店。
けど名古屋なので、ひつまぶしを注文だ！
ひつまぶしを頼もうにも、江戸前風と名古屋風と二種類あり。
聞いてみると、江戸前風が関東風で、名古屋風がやや関西風の様だ。
今回は江戸前風を注文！
出てきた鰻は、蒸し蒸しソフトマイルド。
これぞ関東風の焼き、ミシュランの焼き。
旨い！
いずれは東京の本店でも食べてみたいもんだ。
グルメうなぎ・8食目
名古屋駅周辺のホテルを地図から探す
ミシュランガイド東京（2009）
MICHELIN BIBENDUM ミシュラン エコバッグ/Tokyo 2009
東京五つ星“うなぎ川勢”の【ウナギ大蒲焼】をご家庭【送料無料】 うなぎ川勢大蒲焼寿二人前
実店舗ではリピート率80％を誇る超人気商品！浜松のうなぎ屋からお届けする本格的な関東風蒲焼！浜松のうなぎ屋が技で焼いた蒲焼、白焼きのセット
うなぎ割烹「一愼」自慢の味を是非ご賞味下さい。名古屋の郷土料理・名物料理！うなぎ割烹「一愼(いっしん)」特製「ひつまぶし」【送料無料】5食セット
エリア愛知県 > 名古屋駅
ジャンル和食
住所〒450-6012 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ12F
説明【和食/うなぎ】 国内産にこだわった最良の鰻を白焼きにした後、一度蒸してからタレをつけて焼き上げる“江戸前式”の鰻料理をご堪能下さい。
江戸末期創業以来、数々の著名人に愛され続ける名店。鰻を白焼にした後に一旦蒸して焼き上げる「江戸前の蒲焼」を中心にした鰻料理と、四季折々の彩りあふれる日本料理をご堪能ください。各種会席・接待にも最適。様々なシチュエーションでご利用下さい。
クチコミ【和食/うなぎ】 国内産にこだわった最良の鰻を白焼きにした後、一度蒸してからタレをつけて焼き上げる“....
もっと読む
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
もっと見る
ひつまぶし
国民洗脳から目を覚ませ！@