ストライプな日々

毎週日曜のみ週に1度、スーパーへの買出しに行く時、

来週のスケジュールを考えながら食材を購入する。

なので今日はこれが食べたいから作ろう！

という事が出来ない。

まあ、一度帰ってから車で24時間スーパーへ行き

購入するという方法もあるけど、

さすがに22時過ぎてからはキツイ。

なので日曜日の食材選びはとても重要。

例えば翌週出張が3日間あるのを考えずに購入してしまうと

材料は余り、逆に出張もなく毎日家ご飯が食べれる時だと

食材は足りなくなる。

なので、購入する食材は日持ちする物が多く

若干マンネリ気味。

そんな時、今まで調理した事の無い食材を購入。

その名は「れんこん」

帰ってから晩酌をするので

おつまみ2～3品とメインディッシュを必ず作るのだが

おつまみのネタがマンネリ化しやすい。

そこでレンコンの登場。

シャキシャキしていておつまみにもピッタリ。

昨晩のご飯はモツ鍋。

モツをじっくり煮てご飯が炊き上がるまで

レンコンのきんぴらと薄切りトマトをおつまみにビールで晩酌。

どんな環境でも楽しまないと！

しばらくはレンコン尽くしになりそうな予感。。