ストライプな日々
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パンの一次発酵を行ったが膨らまない・・・。 なぜ？なぜ？寒いから？レシピはいつもと一緒なのに。。 捏ねすぎたのかなぁ。ガスが抜けてるのかなぁ。 もう一度丸くして発酵させてみようかなぁ。
2010.04.15
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