風味やさん初体験♪

ええ、ええ、ずっとウワサは聞いておりました なんでも美味しいお漬物とお酒が揃っている『風味や』さんというお店があると。 お漬物は嫌いなわけではないけれども、自ら買ったり漬けたりすることはまずない。正直、お婆ちゃんやお母さん世代が食べるものっていうイメージがなきにしもあらず。お漬物＝塩分が気になるところ。というのもあって、なかなか食べなかったのですよ。 でもでも、ここでも鹿肉同様、お漬物のイメージが変わりました！ 盛り付けも彩りも美しくて見ただけでうっとり。 しょっぱ過ぎるものなど1つもなく、酸味、甘味、塩味、辛味と様々な美味しさのお漬物に脱帽。 驚いたのは、いぶりがっこ（秋田名物の”燻りたくあん”だそうです）のマスカルポーネ添え 程よい塩気のいぶりがっこと、マイルドでクセの無いマルカルポーネチーズが意外なほどよく合って、これまたびっくり。こういう発想ができるってスゴイです！ この風味やさん、東急デパチカの風味屋さんというお漬物屋さんのお店だそうです。今まで覗いたこともないお漬物屋さんですが、今度ぜひ行ってみたいと思ったのでした。 風味やさんブログ⇒風味やの独り言 【お店データ】 店名：風味や 住所：札幌市中央区南4条西4丁目ＭＹプラザビル２Ｆ ＴＥＬ：011-207-0373 営業時間：平日18：00～2：00 　　　　　金・土18：00～3：00 定休日：日・祝 カリッとよろしくネ　⇒　人気blogランキングへ