クリスマスシーズンのお約束。

クリスマスシーズンの我が家のお約束。 『欧風菓子 クドウ』 の ミンスミート とても甘くて、とてもスパイシーな焼き菓子です。 お約束とは言ってもまだ４～５年ですが。 以前働いていた会社の先輩からこのお店を教えてもらってからは、 毎年必ず食べているのです。 ミンスミートというのはイギリスの伝統的な食べ物で、 ドライフルーツやリンゴを、砂糖やシナモン・ナツメグ等スパイスと一緒に 洋酒に漬け込んだもののこと。 それをケンネ脂（牛の脂らしい）で固めて パイの中に詰めて焼いたものをクリスマスに食べるのだそう。 歴史を遡ると、 もともとはひき肉も一緒に入れていたことから ミンスミート（ひき肉）と呼ばれるようになったとか。 でも、長い年月のうちに肉が使われなくなり、 今ではクリスマスのお菓子という形で残っているそうです。 さらには、 最近ではケンネ脂の代わりにバターで作ることも多いらしい。 クドウのミンスミートにケンネ脂が入っているのかは 実は未確認なのです(^-^)ゞ 知りたいような、知りたくないような微妙なところ（苦笑） コーヒーはスタバのクリスマスブレンドをブラックで。 Gustavsberg（グスタフスベリ）カップ＆ソーサー３姉妹の中から （うちにあるのが３客なので、↑こう命名） 個性的な大きな花柄のカップ（次女とします）を選びました。 クリスマスに似合うかなぁと思って(^-^) 参考までに・・・ Gustavsbergカップ（長女）登場の日記はコチラ Gustavsbergカップ（三女）登場の日記はコチラ 話は『欧風菓子 クドウ』に戻りますが、 こちらのラッピングペーパー、 味があって良いのですよー。 捨てずに、何かに使いたいなぁと思わせるデザイン。 結局、取っておくだけで使わないんですけれどね（笑） ＊＊＊　欧風菓子 クドウ　＊＊＊ 神奈川県大和市南林間1-6-4 046-274-5891 9：00～18：00 定休日：三が日 http://www.yougashi-kudoh.com/ *南青山・銀座・茅ヶ崎・鵠沼海岸・東林間にも支店があります。 ■ ミンスミートでイギリスの伝統に触れてみませんか。