久々の料理2
お腹が空いたので、お食事タイムです!お見事!コショウを少々入れ過ぎましたが、最高に美味しいです!初めてにしては上出来?です。今回の反省として、・キャベツの下ごしらえが足りず、最初の2~3枚だけがしんなりしていて、 内側に行く程固かった。。。よって、お肉をあまり入れる事が出来なかった。・コショウを入れすぎた。・煮込んでいる最中にあく取りをした方が良かった?・圧力鍋の存在をすっかりと忘れていた。・材料を買いすぎ。。。で、収穫!・タマネギを半分に切って、しばらく水にそのままつけてから、 みじん切りにすると、涙が出ない。・おばちゃんが「ハンバーグを作る要領で!」と言っていたので、 ハンバーグも作れそうな気がする。と言う事で、レパートリーがまた増えました!めでたし!めでたし!