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中央線ラーメン記

中央線ラーメン記

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2005.06.17
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カテゴリ:カテゴリ未分類
自然園をおりて、森上駅に戻ってきてまた懐かしのラーメン大学発見。
以前も書いたが、2年前に食べたっきりの信濃森上店を訪問。



森上駅前にあります。家族経営。
ラーメン大学自体はチェーンで長野に行けばあちこちにくさるほど
沸いて出てるわけなんですが、普通のチェーンと違ってラー大の最大の特徴は
「それぞれの店で味がまったく違う」こと。メニューも違います。



こってりみそ 750円

店のおばちゃんがもやしやらをがっこんがっこん鍋をゆすって
スープで炒めてじゃかじゃか作ったもの。
味噌濃い目でうまい。



友人の頼んだ、
こてこて中華そば 650円

あれ?こんな味だったかな。
というのはこの2年のあいだに私がラーメンを食べ歩きすぎたせいだと思う。
「こてこて」っていうメニューも以前はなかったような気が。
ちょっと薄めに感じた。かまぼこ入りって「はつね」以来だ。

---



こちらは南小谷のラーメン大学の
こってりしょうゆラーメン。
以前GWに来たときに掲載しなかった余りだが、
同じチェーンなのに上と少し違っているのがわかると思う。
こてこて具合(背脂じゃばじゃば系)はこちらの店のほうが上である。

---

で、白馬に行って「そば神」で蕎麦食べて長野に移動しようぜ!
ということになり、その途中。白馬大池。



日本でもトップクラスの澄んだ清流「姫川」。



水の透き通りかた、色合いが半端じゃない。
水色が沖縄の海の色のよう。



白馬大池駅のベンチに落書き。
駅は無人で誰でも入り込める。

---



白馬の名物店「そば神」
少々高めだけど、ここの蕎麦は一級品。って誰かが言ってました。
美味いです。





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Last updated  2005.06.23 13:53:58
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