気まぐれレシログ

春キャベツが美味しい季節になりました。





今回は丸ごと淡路島産素材を使った、簡単温サラダです。

■■　材料 ■■

春キャベツ　　　　　　　　…適量
たまねぎ　　　　　　　　　…適量
塩こぶ　　　　　　　　　　…適量
ちりめん　　　　　　　　　…適量

■■　作り方 ■■

１、キャベツは千切りより少しざっくり切る

２、たまねぎは薄くスライス
　　（量はキャベツの10分の１くらいが適量だと思いますがお好みで）

３、１、２、塩こぶを耐熱ボールに入れラップをしてレンジで1分ほどチンする
　　

４、できあがりにちりめんをちらし出来上がり


キャベツはシャキっと歯ざわりが残るくらいが美味しいので
　　レンジの時間は量によって加減してください。

今回は調味料はまったく使ってません。
塩かげんは、塩こぶとちりめんの塩で十分美味しく食べられます。

淡路産の玉ねぎを少し加えることで、甘味が加わりとっても美味しいと思います