材料：アボカド1個
　　　サラダしたらば1/4本分
　　　A. 大葉2枚の千切り
　　　コーヒーミルク1個
　　　ライム汁1/3個分
　　　マヨネーズ適宜
　　　塩・白コショウ少々

1. アボカドは縦2ッに切って種と皮を取り除き、種をとった穴の回りの果肉をスプーンでひと回り分くらいこそげ取っておく。
2. サラダしたらばは5mm角くらいに切っておく。
3. こそげ取ったアボカドの果肉を潰し、Aと2と合わせて、1のアボカドの穴に入れ皿に乗せる。