大人の読書感想文

またまた二宮の実家に来てますよ。



久々に大磯の魚作さんのところに行きました。相変わらず
鮮度抜群の魚がたくさんです。今日は夕方には兄一家も
到着するので、魚も大量に仕入れるのです。



家に戻ったら、父は早速魚を捌きます。今回のメインは大きな
ヒラメです。父の包丁捌きは本当にセミプロ級で驚きます。
2時間くらいで100匹ほど捌いてましたよ。凄いな。



今日は天気が悪いので、家で本を読んだりwiiをやったりゴロゴロと
すごしていました。

夕方に兄一家も到着し、大人数での夕食となりました。
今回は甥っ子K太のちょっとしたお祝いなので、僕が腕を振るって
料理をつくることになりました。



手前からヒラメのオーブン焼き、奥右側がスパゲティアラビアータ
です。そんでもって、ヒラメのアラを使ってスープも作りました。
ヒラメのオーブン焼きは切り身と季節の野菜を切って並べて、チーズ
とパン粉を振ってオーブンで焼き上げるだけ。味付けさえちゃんと
していれば、まず失敗しない簡単料理。スパゲティアラビアータは
ベーコンとトマトをメインにしたちょっとピリ辛のパスタです。
これもそんなに複雑ではないですけど、旨みとピリ辛がかなりいい
感じでしたよ。うまかったー。



K太、おめでと。K太は来年から小学生、ハルは幼稚園。少しずつ
大きくなってきたな。



二人とも仲良し。家中を走り回ってはしゃぎまわってます。少し
やかましいですけど、子供ってそんなもんだものね。二人とも
週末を楽しんでいました。



明日は少しは天気が回復しそうです。
天気が良くなったら…また祭り？？

GOLA