たまぁ～に更新、皇子の不定記

とりあえず、ココ行ってみてください

で、笑えたら次はココ


まぁ、２チャンネラーってか、ヲタというか、、、、
面白い人多いですわ。。。





日曜日も結局ゴルフはせずでしたんで、12月・1月とまるまる空いてしまうことになりました。
禁断症状というよりも、もう、、、なんてんでしょーね。

月刊ゴルフダイジェストを定期購読しているのですが、ゴルダイに載っていた陳清波さんの料理を作ってみました。

さすがにゴルフ雑誌だけあって、非常に雑というか、簡単に書いてあったので少々アレンジしましたが、、、




材料
豚ロース：５００ｇ
水：カップ４
日本酒：カップ１
塩：小さじ２
にんにく：４かけ
しょうが：２かけ
白菜：大きいの半分
一番だし：半カップ
醤油：適当

下ごしらえ

にんにく２かけ分をみじん切り(ちょいと大きめでも大丈夫)
にんにく２かけ分は皮をむいてそのまま
しょうが２かけ分は皮をむいて３ｍｍくらいの厚さに切っておく
白菜は食べやすい大きさに適当に切っておく
みじん切りにしたにんにくを、ダシで割った醤油(味は濃い目のほうが美味しいです)に漬けておく


作り方

土鍋に水と日本酒、しょうが２かけ、にんにく２かけ、塩小さじ２を入れて沸騰させ、日本酒のアルコールを飛ばします


グツグツとにたてて、土鍋からしょうがとにんにくの匂いがしてきたら豚ロース投下


豚肉の表面が真っ白になったら日を弱めて土鍋の蓋をして１時間煮込みます


豚ロースをいったん取り出して、白菜全量を一気に投入


好みの硬さ(柔らかさ?)のちょっと前まで茹で上がったら、豚肉を再度土鍋に投入


土鍋の中の水分については塩で味を整える




豚は１ｃｍくらいの厚さに切りそろえ、ニンニクだし醤油で召し上がってください。


肉で酒もご飯もすすみます
白菜は豚の旨味を吸っているので、そのままでも醤油付けてもどっちでも美味いす。



はっきり言って超簡単なのに、時間さえかければ、とても美味しい晩御飯ができます。
奥様孝行に是非どうぞ




と、ネタがないのでレシピ風でごまかしてみる(￣∇￣;)




とりあえず写真撮ったのでご紹介

Bobby Grace 2200






明後日の水曜日には一足先にカリフォルニアに突入の予定です。

事件が起こらないよう、祈っておいてください。



ただいまのBGM:Have a Nice Day / Roxette