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朝早くから、ベーグルを作ったよ。
良い感じに発酵するか不安に思いつつ、 ライ麦60パー位のオレンジピールレーズンベーグルと ココナツ生地にあずきとココナツ生地にクルミなどなど 作りました。 ライ麦混合のベーグルも頑張って発酵してくれたようで、 普通生地に比べると引き締まった感じですが、 弾力有りの美味しそうなのに出来上がりました。 本日は珍しく、パンを買う事無く1日が過ぎました。 買ってないけど、以前に頼んでたパンが届いたのと、 冷凍ストックのパンを小出しにして、パンはバッチリ食べました。 夜に用事があったので、運動がてら母とフラッと歩いたのですが ちゃっかり帰りに、蛸トラで たこ焼き9個入りひとふねと 蛸珍味って言う大量のキャベツの上に蛸の分厚い刺身が乗ってて、 一見めっちゃ辛そう赤い、甘辛いタレがかかってる、 かなりビールのお摘みって感じの物を2パック買って帰りました。 家路に着いて、母と蛸三昧しました。 2人共、よく食べた。アポロはその後ちょっと胃もたれ。 深夜3時頃、桃花がやたらと窓の方に向かって、 けたたましく吠えてました。 普段なら、多少ワン達ががさがさしても気にならずに寝てるのに、 今日は、目が覚めるくらいワンワン言ってた。珍しい。 2階の窓の方に吠えまくってたから、何か気味が悪かった。 泥棒ちゃうやろかとか、何か天変地異でも起こるんちゃうやろかとか 色々心配になった。どうやら、取り越し苦労で終りそううや。 でも、今日1日、1階・2階の戸締り要注意しよう。 動物の感って侮れない時が有るのは事実だし。 写真は、手作りライ麦オレンジピールレーズンベーグル。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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