早朝ベーグル製作

朝早くから、ベーグルを作ったよ。良い感じに発酵するか不安に思いつつ、ライ麦６０パー位のオレンジピールレーズンベーグルとココナツ生地にあずきとココナツ生地にクルミなどなど作りました。ライ麦混合のベーグルも頑張って発酵してくれたようで、普通生地に比べると引き締まった感じですが、弾力有りの美味しそうなのに出来上がりました。本日は珍しく、パンを買う事無く１日が過ぎました。買ってないけど、以前に頼んでたパンが届いたのと、冷凍ストックのパンを小出しにして、パンはバッチリ食べました。夜に用事があったので、運動がてら母とフラッと歩いたのですがちゃっかり帰りに、蛸トラでたこ焼き９個入りひとふねと蛸珍味って言う大量のキャベツの上に蛸の分厚い刺身が乗ってて、一見めっちゃ辛そう赤い、甘辛いタレがかかってる、かなりビールのお摘みって感じの物を２パック買って帰りました。家路に着いて、母と蛸三昧しました。２人共、よく食べた。アポロはその後ちょっと胃もたれ。深夜３時頃、桃花がやたらと窓の方に向かって、けたたましく吠えてました。普段なら、多少ワン達ががさがさしても気にならずに寝てるのに、今日は、目が覚めるくらいワンワン言ってた。珍しい。２階の窓の方に吠えまくってたから、何か気味が悪かった。泥棒ちゃうやろかとか、何か天変地異でも起こるんちゃうやろかとか色々心配になった。どうやら、取り越し苦労で終りそううや。でも、今日１日、１階・２階の戸締り要注意しよう。動物の感って侮れない時が有るのは事実だし。写真は、手作りライ麦オレンジピールレーズンベーグル。