強力粉でもちもち蒸しパン　混ぜて蒸すだけ　簡単初心者レシピ

​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​こんにちは。 お菓子作りが楽しくなってきた今日この頃。 先日の三連休、初めて『蒸しパン』を作りました。 初めてなんだから、やめておけばいいのに、２種類も。。。笑 作ったのは、『バナバ蒸しパン』に、『黒糖蒸しパン』。 蒸し上がったのが、こちらです。 なんとか形にはなりましたが、「成功」半分、「失敗」半分。 反省点も多い、初めてのパン作りでした。。。 打たれ弱く、飽きっぽい私。。笑 「もう作りたくない。。」と言いたくなる気持ちを抑えつつ、改善点を振り返ります。 ポリ袋でつくる たかこさんのマフィン・スコーン・パン 糖質オフ・アレルギーでも！ 材料を混ぜて焼くだけのかんたん・おなか満足レシピ [ 稲田 多佳子 ] 価格：1430円（税込、送料無料) (2021/6/27時点) 年末年始から、少しずつ、お菓子作りとパン作りにチャレンジし始めました。 理由は、昨年夏に、「コストコ」で買った『強力粉』。 ３㎏も入っているのに、夏の暑さを言い訳に、全く手つかずで半年放置していました。。 パックde蒸しパン 選り取り4種セット【 プレーン80g / 食事パンタイプ80g / ココア味80g / 抹茶味80g 】メール便限定送料込みグルテンフリー ホワイトソルガム 無添加 アレルギー対応 ヴィーガン ビーガン なかのソルガム オリーブアイランド oliveisland 価格：1280円（税込、送料別) (2021/6/27時点) これではいけないと、だんなさんも巻き込んで、一緒にお菓子作りとパン作りをスタート。 「スイーツ」も「パン」も大好きですが、年々、健康問題が気になる年齢に差しかかり。。 市販のものよりヘルシーなものを自分で作れたら、と思ったのがきっかけです。 えぇっ！　これで糖質＆脂質オフ！？　ヤセる欲望系おやつ [ 石原彩乃 ] 価格：1320円（税込、送料無料) (2021/6/27時点) なので、気になるレシピは、『バター不要』『砂糖不要』など、ヘルシーなものが中心。 今回も、よくある一般的なレシピより、カロリー控えめなものです。 まずは、『バナナ蒸しパン』​（上/失敗）​。 先に書いておきますが、こちらは失敗しました。。笑 砂糖は使わず、甘さは​「バナナ」の甘みのみ​。 この時は、皮が真っ黒になるまで完熟したバナナを使いました。 参考にさせていただいたレシピを、自分好みに分量調整しています。 ​【バナナ蒸しパン（2～3個）】​ ●薄力粉・・・50ｇ ●ベーキングパウダー・・・2ｇ ●完熟バナナ・・・１本（小さめ）※事前にフォークなどで潰しておく ●牛乳・・・３０㎖ こちらは、​​「薄力粉」​​で作る蒸しパンレシピ。 文章にすると本当に短くてビックリしますが、作り方です。。笑 ～作り方～ ①「牛乳」と「潰したバナナ」を混ぜ合わせます。 ②ふるった「粉類」を①入れて、ざっくり混ぜたら生地の準備完了。 ③生地を容器に流し入れ、お湯を沸騰させた蒸し器に入れて、10分～15分蒸せば完成です。 【ふるさと納税】宮崎発！レンジでつくる国産米粉の蒸しパンミックス　九州＆宮崎フレーバー　6個セット 価格：10000円（税込、送料別) (2021/10/28時点) 本当は、「強力粉」だけで作ろうかと思ったのですが、「強力粉」と「薄力粉」を食べ比べたくて作り分けしました。 バナナ蒸しパン、ちょっと混ぜ過ぎたのか、蒸し過ぎたのか、中心部分がかなり固くなってしまいました。。​※混ぜ過ぎ厳禁！​ 食べる前に、ほんの少し蒸し直したので、何とか蒸しパンとして食べられましたが、完全に失敗。。 生地の段階では、ゆるすぎないかと思うくらい、サラサラしていたのですが。。 そして、まぜか黒糖蒸しパンと比べて、こちらの方が「紙カップ」にくっついて、とにかく剥がしにくい。。 可食部分と紙にくっつく部分が、下手したら同じくらいなのではないかと思う程です。。 次は、絶対「シリコン型」を買って作ろうと反省しました。。 味は、ほんのりバナナの甘みが感じられて、砂糖不使用とは思えない甘み。 お好みで少し砂糖を足してもいいと思いますが、甘みに関してはちょうどよかったです。 早速、お菓子作りの難しさを思い知った気がします。。 シンプルだからこそ、本当に奥が深いです。 米粉 パン「お米屋さんがつくった米粉」蒸しパンミックス粉 200g【小麦粉不使用】グルテンフリー 送料別 【39ショップ対応】 価格：330円（税込、送料別) (2021/6/27時点) 続いて、『黒糖蒸しパン』​（下/成功）​。 こちらは、強力粉で作る蒸しパンです。 黒糖は、元のレシピの最低量より少なく調整していますが、それでも十分に甘く仕上がりました。 ​【黒糖蒸しパン（2～3個）】​ ●強力粉・・・70ｇ ●ベーキングパウダー・・・2.5ｇ ●黒糖・・・30ｇ ●牛乳・・・９０㎖ ～作り方～ ①ふるった「粉類」を混ぜ合わせます。 ②「牛乳」を①に入れてざっくり混ぜたら、生地の準備完了。 ③生地を容器に流し入れ、お湯を沸騰させた蒸し器に入れて、10分～15分蒸せば完成です。 【ポイント5倍】クレープメーカー PCM-800-Wクレープメーカー ハンディクレープメーカー ハンディ なるほど家電 クレープ 簡単 手作り ホームパーティ クレープメーカー簡単 アイリスオーヤマ おしゃれ おかず 料理 朝食【D】 価格：2480円（税込、送料無料) (2021/6/27時点) 「強力粉」だと、こんなにも違うのかと驚く程の、​“もちもち感”​。 ちょっぴりお餅に近い食感で、お腹にしっかりたまる感じです。 好みの問題かと思いますが、少し薄力粉と混ぜて作ってもいいかもしれません。 沖縄旅行で買ってきていた「黒糖」も、風味が濃厚。 優しいほっこりする甘みが印象的です。 生地は、紙の型に少しくっつきますが、薄力粉レシピよりはキレイに剥がれます。 時間が経っても、固くならず、もちもちしていました。 “もちもち食感”が大好きな私には、とても美味しい蒸しパンになりました 一口ミルクパン/一口鮮牛乳饅頭/牛乳饅頭/牛乳まん/中華名点/朝食/朝ご飯/子供に人気 価格：408円（税込、送料別) (2021/6/27時点) そして後日、また新たに、『黒豆＆さつまいも蒸しパン』を作りました。 新たに​「シリコンカップ」​を買ってきての再チャレンジです。 「ベーキングパウダー」は、手持ちの使い切りサイズ（4ｇ）に合わせて分量を修正しました。 ​【黒豆＆さつまいも蒸しパン（シリコンカップ5個分）】​ ●強力粉・・・120ｇ ●ベーキングパウダー・・・4ｇ ●砂糖・・・20ｇ ●牛乳・・・145㎖ ●黒豆・・・お好みで ●蒸したサツマイモ（角切り）・・・お好みで 作り方は、基本的には『黒糖蒸しパン』と同じです。 ～作り方～ ①ふるった「粉類」を混ぜ合わせます。 ②「牛乳」を①入れてざっくり混ぜます。 ③「黒豆」と「さつまいも」を入れて、軽く混ぜ合わせたら、生地の準備完了。 ④生地を容器に流し入れ、お湯を沸騰させた蒸し器に入れて、10分～15分蒸せば完成です。 すえひろおばちゃんのはいからケーキ【柚子】ユズの香りがフワッと広がります。スーパーで買いたいフード30選に選出されました！四国で育てられた新鮮な卵をたっぷりと使っています。フワフワの食感を味わうことができます。 価格：322円（税込、送料別) (2021/10/28時点) 「黒豆」にも「サツマイモ」にも甘みがあるので、砂糖は前回よりさらに少なくしましたが、十分甘みを感じる、ちょうどいいバランスでした。 「黒豆」はお正月に母にもらった手作りのものを使いましたが、市販のものでも大丈夫です。 ちなみに、煮汁はよく切った方が黒くならず、見た目がキレイです。 さつまいもは面倒なので、​「シリコンスチーマー」​でレンチン。 配分など考え直して丁寧に作ったせいか、前回以上に美味しく出来ました シリコンカップもキレイに剥がせて、とても便利 次回は、チーズやハムを入れて、お惣菜系にもチャレンジしてみたいと思います。 カラダにやさしいコンビニごはん100 東京労災病院 管理栄養士監修 [ 平澤 芳恵 ] 価格：1320円（税込、送料無料) (2021/6/27時点) 計量して、ざっくり混ぜて、蒸すだけの簡単レシピ。 粉はふるってもふるわなくてもOK  私が失敗しないくらいなので、間違いないレシピかと思います。。笑 分量はだいぶアレンジしてますが、素敵なレシピとの出会いに感謝です 蒸しパン作り、しばらくハマりそうです。 他にも簡単レシピ、書いています。よろしければ、こちらご覧下さい。 ★​材料２つ！　失敗なしの簡単親子丼のたれ　おばあちゃん直伝レシピ​ ★​夏野菜たっぷり　ボリューム満点なヘルシー素麺ランチ ​ リュウジ式 悪魔のレシピ [ リュウジ ] 価格：1430円（税込、送料無料) (2021/6/27時点) 家政婦makoのコンビニ裏切り飯 価格：1430円（税込、送料無料) (2021/6/27時点) ★全国のお土産ブログも書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 　​今日は何食べる？全国お土産日記​ ​​​​​​​​​ ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​