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2019.07.09
テーマ：お土産！(531)
カテゴリ：お土産（大阪）
こんにちは。
先日、毎年この時期の恒例、河島本家の『水なす漬』が届きました。 母のお気に入りで、毎年私含め親戚中に送ってくれています。 長らく大きなプラスチック容器の糠床に、水なすが6個ほど入って送られてきていました。 とっても美味しいのですか、何せ冷蔵庫の場所を取る。。笑 特に、夫婦2人の我が家では、なかなか食べ切れなくて、最後はしょっぱい糠漬けになってしまうこともしばしば。。  それが、何年か前から個包装の糠床が発売されたようで、こちらに変わりました。  これなら、食べ切れなかったとしても、お裾分けしやすいですね。 とっても斬新な、素敵なアイデアです。 今年届いたのは、こちらの4個入り。   １つ１つが、ずっしりと重さがあります。 外装のサイズは、20㎝×15㎝。 開封すると、こんな感じになっています。   外装のサイズは、20㎝×15㎝。 開封すると、こんな感じになっています。  この透明袋を開けると。。。   ころんと、丸々とした水なすが登場！！ 糠を洗い落とすと、ツヤツヤしたキレイな水なすが。   個体差はありますが、サイズ感は、10㎝(縦)×5㎝(横)×7㎝(厚み)。 切ると、断面はこんな感じです。   とてもジューシーで、みずみずしいです  食べ頃は、外装の裏面に、このように記載されています。  今回頂いたのは、当初の到着予定日（受け取りが送れました･･･）の４日後。 おそらく、製造日からは５～６日経っていたかと思います。 漬かり過ぎでしょっぱいかと思いましたが、ちょうどいい浸かり具合でした。 ただし、両端から浸かりやすいのか、先端は若干しょっぱかったです。 やはり、到着後はすぐに頂くのがおすすめです。 糠床の再利用も可能なので、きゅうりやキャベツなど、冷蔵庫にある野菜を漬けて、自家製浅漬けを作ることも可能です  そして、河島本家は水なすももちろん美味しいですが、個人的には、『べったら漬け』も大好きです。 実家に帰ると、母が必ず持たせてくれる、私の大好物。 そのまま食べるのはもちろん、納豆に混ぜても最高に美味しいです  河島本家のオンラインショップでは、詰め合わせもバリエーション豊富です。 とても柔らかく、水分をたっぷり含んだ、甘みのある泉州なす。 大阪ならではの贈り物。 喜ばれるとこ、間違いなしです   漬物 漬け物 べったら漬け 300g 河島本家  河島本家 紀州特産 紀の川漬【【漬物/漬け物/たくあん/沢庵/大根/だいこん/紀州/ポイント消化】  泉州産水なす漬セット よりどり5袋 送料無料 【漬物/漬け物/おつけもの/水なす/水ナス/水なす/水茄子/あさ漬/切漬/なす/ぬか漬/茄子/ギフト/お中元/御中元/プレゼント/贈答】 ★全国のお土産ブログを、こちらで書いています。旅行や出張、帰省のお土産のご参考になれば嬉しいです。 今日は何食べる？全国お土産日記 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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2020.02.16 21:19:12
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