まっきーの気まぐれＨＰ

なんとなく・・・
天然酵母に挑戦してみたくなったのです。
オーガニックレーズンを買っていたので（本来は普通にレーズンパンに使うつもりだった）挑戦することにしました。
持っている本にも作り方は載っていたのですが、ネットで検索したところ、時間さえあれば簡単にできるようです。

で、材料は　レーズンと水と少量の砂糖で挑戦。
レーズン（軽く浄水で水洗いしたもの）　100ｇ
水（一度沸かして冷ましたもの）　300ｃｃくらい（レーズンにみずがかぶるくらい←適当です）
砂糖　小さじ　1/2くらい（気持ちだけ糖分を入れてみました。本ではハチミツ使用）
容器は、広口のビンが無かったので、あるもので代用・・・



↑お茶を入れる容器です（＾＾；
今回が最後になるかもしれないので、家で使えそうなものをみたらこれくらいしか無かった。。。
タッパーにしようかと思ったけど、深さがある方が良いみたいなんで。

１週間くらいかかるようですが、粘り強く育ててみたいと思います。
毎日、しゃかしゃかシェイクして、たまにふたをあけて空気の入れ替えを。。。
ただ、気温が低いので、うまく育つか問題です。。。
うまく育ったら、天然酵母パンに挑戦です♪楽しみ～♪
さぁ、どうなることやら・・・

旦那もあーちゃんも寝ているすきに、ネットサーフィン♪
最近、またネット時間が増えてます。。。（汗）