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テーマ:パンを焼こう!(15288)
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朝から、食パンとレーズンパンを焼きました。
あーちゃんが、6時から起きていたので、妨害にも負けず・・・ 食パンは、普段のシンプルレシピで、イースト使用。 レーズンパンは、牛乳と卵入りで、パネトーネマザー使用です。 オーブンをフル活用して、まず食パンの生地を作り、次にレーズンパンの生地作り。 30分ずらして、食パンが焼きあがる頃に、レーズンパンの二次発酵が終わるよう計算して作りました。 ・・・が、食パンが発酵が足りなかったのか、膨らみがイマイチ。 なかなか思うようにはいきませんね(苦笑) レーズンパンは、りんごを甘く煮たものを入れたものと、ロールパン風のシンプルなものを作りました。 りんごの甘煮は、りんご1/2個をいちょう切りにして、少量の水とラム酒で、砂糖を気持ちだけ(小さじ1ほど)入れて煮たものです。 りんご自体がおいしかったのか、結構おいしくできました。 レーズンパンは、おすそ分け用なので、自分の分は味見程度しかありません。 旦那の口には入らない予定です(爆) 牛乳卵入りなので、あーちゃんも食べられません。。。 今、レディースDAYですね~。 ポイント3倍・・・ これは、アレを買うかどうか本当に考えどころですね~。 ↓と、毎日のように出てくるアレです(笑) ↑ここが一番安そう(?) ↑レシピ本付も捨てがたい・・・ あぁ~・・・お財布と相談中! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
January 13, 2006 12:43:28 PM
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