今日も朝から頑張って・・・

朝から、食パンとレーズンパンを焼きました。 あーちゃんが、６時から起きていたので、妨害にも負けず・・・ 食パンは、普段のシンプルレシピで、イースト使用。 レーズンパンは、牛乳と卵入りで、パネトーネマザー使用です。 オーブンをフル活用して、まず食パンの生地を作り、次にレーズンパンの生地作り。 ３０分ずらして、食パンが焼きあがる頃に、レーズンパンの二次発酵が終わるよう計算して作りました。 ・・・が、食パンが発酵が足りなかったのか、膨らみがイマイチ。 なかなか思うようにはいきませんね（苦笑） レーズンパンは、りんごを甘く煮たものを入れたものと、ロールパン風のシンプルなものを作りました。 りんごの甘煮は、りんご１／２個をいちょう切りにして、少量の水とラム酒で、砂糖を気持ちだけ（小さじ１ほど）入れて煮たものです。 りんご自体がおいしかったのか、結構おいしくできました。 レーズンパンは、おすそ分け用なので、自分の分は味見程度しかありません。 旦那の口には入らない予定です（爆） 牛乳卵入りなので、あーちゃんも食べられません。。。 今、レディースＤＡＹですね～。 ポイント３倍・・・ これは、アレを買うかどうか本当に考えどころですね～。 ↓と、毎日のように出てくるアレです（笑） ↑ここが一番安そう（？） ↑レシピ本付も捨てがたい・・・ あぁ～・・・お財布と相談中！