そば飯(めし)試作

ホームベーカリーで作った蕎麦は、パスタマシーンに掛けて麺の状態にするまでは素人目には順調に行きました(*^_^*)。 茹でると、水廻しのやり方が悪かったのか？、茹で方にも少し問題があったのか？三センチくらいにプッツンプッツン切れましたが味は美味しい田舎蕎麦の感じになりました(*^_^*)。 余った蕎麦を一センチに切ってご飯や具材と炒めて、そばめしを作ってみました(*^_^*)。 おわり