アズキとカボチャdeいとこしるこ

今日は鏡開きですね。 おととい、息子とその仲間たちのおやつに作った、 お味噌汁にも見えますが、おしるこです。 ↓こんな大きな靴を履く中学生とはいえ、 ワイワイ言いながら食べて、 万が一でも、お餅が喉につまらないよう、 お味噌汁のお豆腐みたいな、さいのめ切りにしました。 アズキは、缶詰め利用です！ 皮をとったカボチャもサイコロ切りにして、一緒に煮ました。 （皮にも栄養たっぷりですが、おしるこには、合わないかな？と思い、よけておきました。） アズキとカボチャと言えば、”いとこ煮”でも有名なだけに、 相性よしなのは折り紙つきで、カボチャも体に良いので、 おしるこに入れてみました。 Ｙくんは、少し遅れて来たのですが、 「オレにも、味噌汁くださ～い＾＾」と、Ｙくんの声！！！ で、「アハハ＾０＾　お味噌汁に見えるよね！　おしるこなんだ＾＾」と、 私が言いに行くと、 「おかあさ～ん、なんで、言っちゃうのぉ～～～＾＾；」と、息子。 他の２人もニタニタ笑っていました＾＾ どうやら、先に食べていた３人が、Ｙくんに、「味噌汁だよ。」と、 ひっかけようとしていたらしいのでした＾＾ みんな、かわいいです＾＾ 「おしるこにカボチャ？ありえなくねぇ？＾＾」となるか？ こども達の反応が気になりましたが、 意外にも抵抗なかったようで、残さずに食べてくれました。 「アズキとカボチャ」・・・さすが！日本のこども達の口に合う、郷土料理の組み合わせです＾＾ で、翌日、さらに皮なしカボチャを加え、溶けるくらい煮て、 普通サイズのお餅もとろ～っと煮て、 家事の合間に食べたら、おいしかったです＾＾ 励みになりますワンクリックを、宜しければお願いいたします。 レシピブログに参加中♪ 「余ったお餅でリメイクレシピ」コーナーにレシピを掲載中！