モッツァレラチーズ入り、鮭、野菜のミルクスープ♪
サケのアラを買ったので、 ジャガイモと一緒に クリームスープ なんて 作ろうかな♪ サケの骨と皮を、丁寧に取り除きました。 ジャガイモは、クラムチャウダー風に さいの目切り。 人参、ブロッコリー、ホウレンソウも小さく刻みました。 イメージ的には、とろっとした クリームスープ・・・ １／３はお水、２／３は牛乳。 味付けは、ウェイパーで＾＾ 味はいいけど、トロっと感が足りない。 ホワイトソース作らずに 何か、良い手はないものか？ 冷蔵庫を開けてみると、 小さな *まん丸モッツァレラチーズ* が。 ＾０＾！ ６個ほど 入れてみました。 溶け始めて、ちょっとすくってみたら すごーーーーーい 糸引き！ 食感も、もちっと＾ｖ＾ あれやこれやする内に ジャガイモが、煮込まれ、煮崩れたのも あってだか？ トロっとした、ミルクスープに ・・・・・ クリームスープに？？ なりました。 スープにモッツァレラチーズ 家族も気に入ってくれました ＊＾０＾＊ 直売所で買った、米粉パンとも 相性良し＾＾ でした。 （ついでに、オリジナルステンシルのお皿も、チラ見して頂けるとうれしいです＾ｖ＾）下記２つのランキング応援マークにクリック頂けますと、それぞれ有難い１票となり、大きな励みにさせて頂いております。にほんブログ村 「ご訪問くださった皆様、応援くださった皆様 いつも貴重な励みを頂きまして、 どうも有難うございます。 皆様にとって、良い日でありますように。」
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