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2020年06月17日
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カテゴリ:ラーメン
土佐赤牛の串が食べたくて…





『道の駅土佐さめうら』へ(・ω・)


さてさて…





…んんありゃりゃ( ゚ω゚)


(; ・`д・´)ナヌッ!?土日のみ・・
ガックリ(´・ω・`)ショボーン


とぼとぼ帰る途中、





ラーメンの幟発見|д・´) !!


(´・ω`・)エッ?





コレ…かな?


寄る。





数量限定に弱い笑


で…


入店!!





オシャレなカフェ風





普段はカフェで、週末だけラーメンを出しているとのことです。


一応メニューを見る👀✨





で、数量限定コク旨しょうゆ注文!!


(゜Д゜)アッ!?
待て待て…ラーメン封印中やった(`・ω・ ;)
ま、えいか笑


ご主人がひとりで作り、持って来てくれる。






ほほぉ…





濃口醤油のスープに、生玉ねぎ。
あんまし見たことないビジュアルですね。





おー、こりゃ宗田かな。深いコクが感じられます。





なかなか丁寧に作られた拘りある一品。





麺も、あまりお目にかかったことない感じ。





おお!
コシというか、食感がイイです。


チャーシュー、





好き好きホロホロ系。


この、





メンマの代わりの、山クラゲ?!
めっちゃ食感良し。


あと、





この背脂のようで背脂じゃない?
牛肉かな??なにコレ(・・)??


いやー、🐴かった❗❗





ラーメン鉢の底には魚粉。


お勘定の時にご主人と話をすると、


ラーメンの食べ歩きが講じてお店を開店。以前は大川村で土佐ジローのラーメンを作っていた。このラーメンは、丸鶏や魚介からスープを取り、醤油ダレも数種をブレンドしていて、麺は、「関西麺業」の特注である等々・・・
かなりこだわっておりますねこりゃ。


高知県土佐郡土佐町。
うどんもラーメンもレベルの高いお店がありますねぇ!!


いや〜、また来よう(`・ω・)b




MONK
〒1485 高知県土佐郡土佐町 781-3521
https://goo.gl/maps/qJNJz8rYWFmggjsXA






最終更新日  2020年06月17日 00時36分47秒
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