ごろうのおうち

犬友ママにちゃりんこをもらった時に、

甘夏ミカンがたくさんできているけれど食べない

というので、１０個ほどもらってきました。

甘ければそのまま食べようと思ったけれど、酸っぱい＞＜

こりゃ無理と思い、

皮向いて、実だけをぜ～んぶ取り出して、

黒糖で煮詰めて、ソースによし、お茶っぽくしてもよし、

ゼリーなどにしてもよしのものを作りました。

ちょっと苦味があって、酸っぱさもあって、

でも黒糖の香りとこくが出て甘くて・・・

こりゃ～、なかなかいいものできたわ～。

またもらってきて作っとこう～っと。

次は皮で砂糖漬け作ってみる予定です。

あとは果汁を絞ってポン酢とか果汁ゼリーなんかも・・・。

マーマーレードもおいしいかも～。