うつわのある生活

続いて、昨夜作った酒の肴をご紹介します。



ちくわの磯辺揚げ（酒の肴、お弁当に）

１、ちくわ4本を縦に切り、横に２等分する。
２、ボールに小麦粉50ｇ、ベーキングパウダー小さじ半分、
青海苔大さじ１、水８０ｃｃを加え混ぜる。
３、ちくわを天ぷら衣にくぐらせて高温でカラッと揚げる。

●ベーキングパウダーを加えることでサクッと揚がりますよ。


余った天ぷら衣でまいたけの天ぷら♪





余ったまいたけを使って、まいたけ丼（私の昼食）



ごはんの上にまいたけと大根おろしを乗せ、天つゆをかけるだけ！



●こちらは天ぷら衣を保存（３日はもちます）
保存しておくと、いつでも食べたいときに礒辺揚げが作れちゃいます^^


是非作ってみてくださいね。



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