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2007.05.22
カテゴリ：毎日のお弁当
久々のお弁当ネタです。
この卵丼弁当、結構好評なんです。 簡単で見栄えもするしいいですよ！ お弁当なので汁気を少なめに作ってあります。   卵丼（材料） 水大さじ２（お弁当なので汁は少なめ） 醤油、みりん各大さじ1/2 砂糖小さじ1/2 卵１個、玉ねぎ４０ｇ １、小さな鍋に水、醤油、みりん、砂糖を入れ火にかける。 ２、玉ねぎ４０ｇを２～３mm幅に切り１に入れ、しんなりしてきたら 割りほぐした卵１個を鍋に回し入れ、半熟程度になったら火を止めます。 蓋をして約３０秒程蒸らします。 ４、ご飯の上に乗せて出来上がり。 ●汁気が多ければお弁当に入れるとき少しひかえて下さいね。 ●あれば三つ葉を入れると彩りもキレイ！ ●お好みで七味、山椒をかけてください。 ●１で味をみて薄ければ醤油を足してください。 ささみのわさび風味 （作り方） 鶏のささみを適当な大きさに切って塩、胡椒をする。 オーブンで２～３分程焼き、わさび少々を塗る。 ●お好みでネギをかける。 豚のチーズ巻き揚げ （作り方） 豚薄切り肉に塩、胡椒をし、チーズをはさんで巻く。 小麦粉、卵、パン粉の順にくぐらせ、油でカリッと揚げる。 ●あればシソも一緒に巻いてください。 ◆Home 「おしゃれにキッチン」はこちら   人気blogランキングへ インスタ始めました(^^) http://instagram.com/yukon0708 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
美味しそうですね～☆
これは旦那さんのお弁当ですか？ 豪華すぎですね＾＾ こんなお料理上手のsakurasou1さんと結婚できて幸せな方だな（＾０＾） 私の主人なんて、いつもみすぼらしいお弁当持たせちゃってます（・・i でもこれは簡単そうだから、たまには豪華なお弁当持たせてあげちゃおうかな～。 それと、このあいだささみのわさび風味作りました ＾＾美味しくて、ビールをいつもより飲んじゃいました。最近お腹の周りの脂肪が・・・危険です。 (2007.05.22 16:24:13)
ぜ～んぜん大したことないですよ。
安い食材ばかりを駆使して調理しています^o^ ささみのわさび風味ね、酒の肴にするなら少し値は張るけど生食用ささみがいいよ。 表面だけサッと焼いてわさびをつけると すっごく美味しいんだから！ 是非試してみて♪ (2007.05.22 18:53:11)
丼弁当を買わずに作るという発想がおもしろいですね。ささみもわさびだとパンチがきくでしょうね＾＾。
チーズ揚げのお皿がロースかと勘違いしましたです＾＾。紫蘇入れたらまた違う味わいができるよね。 もみじ、わたしも植えてみるね。赤は木が大きくなってるので１から植えてみよう！！気に入りました＾＾。 (2007.05.22 22:11:00)
あはは。。。 ロースの上にロース薄切りですか。
食いしん坊にはたまりません^o^ 今度やってみます（笑） もみじキレイですよ～ 大きいのもいいけど、ちっこいもみじは、また違ったボリューム感があってきれいですよ。 ムチムチって感じです^o^ (2007.05.23 11:54:39) |
