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美味しい里山日記 ~ 第二章 親子で丹波に移住!!楽しく美味しい田舎暮らし!

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2010.02.22
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雪をかぶった冬野菜は甘くなる・・・

美味しいですよね、冬の大根、白菜・・・

100217雪白才

今年は雪が少ない丹波では、植えた時期によって、冬野菜の成長が全然違いました。
十分に成長した野菜が雪をかぶると、一気に甘くなりますが、まだ小さい株は、甘みを貯えつつ、じっと日差しを待っているようです。

毎朝のように霜が降り、霜柱が立っていますが、野菜も野草も、既に春の光を感じ始めているようで、じわじわと色を増しています。。。

もうすぐ、春ですね。。。







Last updated  2010.02.22 01:51:03
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