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ゴーヤ泡盛の野毛日記

おこぜ(現「たくみ」)

ランチメニューが看板に出ていたので昼間行ってみた。
お寿司屋さんのようなきりっとした印象の店内。
厨房には二人の板前さん。

カウンター10席。
ランチには時間が少し遅かったせいか、
従業員の方々がみんなで食事をしていた。
奥にも席がありそうだったが、
従業員の方々の食事を邪魔しては悪いので
日を改めて確認することにする。

まぐろづけ丼¥800.-を注文。
きんぴら、おしんこ、いくら大根、味噌汁付き。
まぐろとご飯のバランスはさすが。
みそ汁は、とうふ、わかめ、玉葱、三ッ葉のみそ汁で
私の好物のオンパレードだった。
思わず顔が笑ってしまう。
これで大根があれば完璧だが、そこまで行くと汁ではなく、
おかずになってしまいそうだ。
きんぴらは田舎風で、しっかり味がついたごぼうと
ニンジンの歯ごたえがいい。

「おこぜ」は、今年(2004.1.9)から営業をスタートしたばかり。
まだ手探り状態だと板さんは笑う。


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