そら豆　初姫

2025年10月02日

テーマ：家庭菜園(61635)

カテゴリ：種のご紹介　【豆類】

今回ご紹介する種は、ヴィルモランみかど（株）のそら豆「初姫」です。

陵西や緑陵西などのそら豆から、赤色で食味に優れているそら豆を育成した種です。
強い粉質系でホクホクしていて、甘く美味しいそら豆です。

　　

　初姫　１ｄｌのパッケージの表です。

　初姫　１ｄｌのパッケージの裏です。

～～～当店でもお取り扱いがございます～～～
　↓　初姫　１ｄｌ　　

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ソラマメ　珍しい赤そら豆！　初姫　みかど協和の蚕豆種です。
価格：1,100円（税込、送料別) (2025/9/30時点)

「初姫」のおすすめポイントは・・・
・強い粉質系でとてもホクホクしています。
・甘味が強く美味しいです。
・草勢が強く、寒さに強いので栽培しやすいです。
・着莢率がとても高いです。
・育てやすいので家庭菜園にもおすすめできます。
・とても珍しい赤実のそら豆なので直売店での販売にも向いています。

栽培するときの注意点として・・・

・発芽適温は15～25度、生育適温は16～20度です。
・普通のそら豆と同じように、連作を避けてください。
・２粒莢が中心で３粒莢は少ないです。
・枝の整理をしてください。もともと２粒莢が多いので枝の数が多くなると１粒になってしまったり小粒になることが多くなります。

　　　　　　　　　　　　

先ほど注意点のところに「２粒莢が中心で３粒莢は少ない」と書きました。
出荷する方にとっては２粒莢よりも３粒莢のほうが見栄えが良いので、生産するかたが少ないかもしれません

なので「初姫」のようなそら豆は青果物として流通しずらいのです。
確かに地元のスーパーの青果コーナーで赤実のそら豆は見たことないような・・。

そもそも「赤実のそら豆」の種って本当に珍しいんですよ
今、「他に赤実のそら豆ってあったかなぁ」って考えたんですけど、同じような種は思い当たるものがありません。

「すごく美味しいけど、売ってないレアなそら豆」って魅力的だと思いませんか
直売所などに並べたら結構目立つのでは・・。

「赤いそら豆」「レシピ」で調べると普通に塩ゆでから、豆ごはん、醤油煮、甘煮、サラダにも使われていましたが、色が鮮やかで美味しそうでした。
なかにはあんこを作っちゃう方もすごい

ちなみに、パッケージの裏側に赤い色が消えないゆで方が記載されていましたので参考にしてみてくださいね。

なかなかお店に売っていない美味しいそら豆、育ててみませんか

　　　　　　　　　　　　

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