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2026年05月12日
こんにちは！編集者Ａです。
今日は、とっても魅力的なのにあまり知られていない素敵な果樹をご紹介です  ガーデニングが趣味の方にはお馴染みかもしれませんが、私の周りの人たちはほとんど「聞いたことがない」と言っていました。  その果樹とは・・「フィンガーライム」です。 現在（2026年5月12日）、グリーンデポの店舗には下記の４種類がございます。 それぞれのフィンガーライムの種類の名前と果実の画像を拡大しますね。 こちらは「バイロン サンライズ」です。 こちらは「レッド シャンパン」です。 こちらは「ミア ローズ」です。 こちらは「イエロー サンシャイン」です。 今は売れてしまってお店にはないのですが、「ダーラム エメラルド」という種類もありました。 この「フィンガーライム」、オーストラリア原産の柑橘類なんです。 画像に載っている通り、細かい粒が指のような形をした実の中にぎっしり詰まっています。収穫した指のような形の実を割って、中身をギュッと押し出すとポロポロと粒がこぼれ出てきます。 森に生える果樹に、キャビアのような粒が入っているので「森のキャビア」と呼ばれるそうです。 編集者Ａはあまりにも気になっていろいろ調べたところ、さわやかな柑橘系の味に加え、鮮やかな色やプチプチの見た目が料理を華やかにするので、オシャレなレストランやバーなどで使われることもあるとか・・   ご家庭でも、お肉料理やカルパッチョや生ハム、チーズなどにトッピングしたり、炭酸水やカクテルに粒をポロポロっといれてグラスの中が華やかに・・など、お料理をさらに美しくできてしまうようです  でも「フィンガーライム」は日本では生産量が少なく、一般的なスーパーの果物コーナーで見たことがありません。 ネットで果実が売っているのか調べたら、数本が１セットになって1500円ぐらいする「高級食材」のようですよ ・・というわけで編集者Ａ、ついに買ってしまいました  こちら４月２８日の編集者Ａの家のレッドシャンパンです。 買ってきてから少し大きめの鉢に植え替えました。 上の４月２８日の画像では枝と棘しかない、寂しい樹に見えますね。 これだとちょっと心配・・  でもよく見ると・・ 赤い丸で囲んであるところに、とっても小さな赤い何かが見えます。 この小さな赤い粒は今では成長して立派な枝になっています。 新しい葉もたくさん出てきてちょっと安心しています。 今度もう少し成長した現在の様子を写真に撮ってきますね。 お料理にちょっとプラスしただけで、爽やかな味と鮮やかな見た目 でも、なかなかお店には売っていない珍しい果実の「フィンガーライム」。 育ててみたくなりませんか？  それでは、また   ↓こちらは当店トップページです。 家庭菜園用、直売店用、伝統野菜、プロ農家向き、新品種など、 他にもたくさんの種を取り揃えております。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2026年05月12日 15時28分32秒
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