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梅漬けの追加

６．２０　曇り　２７度　夜から雨ですね本日はメルカリで購入した南高梅２キロ待ちで、大豆の追加種まき、かぼちゃの間引きをします。右側が１０日前に種まきした大豆。ずいぶん成長したので、畑に定植待ちです💦左に今回追加で８ポッド植えました。かぼちゃの種まきも１０日たち、本葉が出てきたので、少し間引きました。あと、草刈もしていきます。曇りの日なので、まだ体力は大丈夫です💦草刈り後梅漬けの追加をしていきたいと思います。前回漬けてから１０日経ち、梅酢も表面まで上がってきました　ビンが大きいので、１キロだと少なく感じ、追加で足しても問題ないみたいなので、漬けてみます　今回は、前回同様、水洗い～ヘタとり～拭き取り～焼酎漬け～のあと、今回は塩を入れたボウルで十分塩をまぶした状態でビンに入れていきます。なるべく梅が空気に触れないようにするためですなんとか入りました💦南高梅は大凶作みたいで。。ニホンミツバチ🐝の減少も凶作の原因。。農薬、化学肥料を使わないことで、微力ながら自然浄化ができると信じて自然農法を続けていきたいですゆくゆくは広がるといいな🌿できる人が循環させていけば、やがて自然も還ってくる。。🌿🌿 ただ行動する。じぶんの為に未来のために🤭😊最後までお読みいただきありがとうございますかえる印のナチュラルかとり線香 30巻　虫除け　　天然素材100%　　　　防虫菊　防虫線香　無添加　虫除け　オーガニック　ペットに　犬　猫蚊取り線香　虫除け　無添加・無農薬・無化学成分・無着色

かんたん🎵梅漬け作り

今年は初めて梅を買ってみました昨年から、春の気候が乱高下してるみたいで🌀 梅は希少な果物になってしまうのでしょうか。。😅 生産者さんのご尽力に頭が下がりますm(__)m 届いた箱を開ける前からいい香り梅漬けは土用干しはしませんが、効果は充分あると思います😄 ぜひ作ってみて下さいね😄❮材料❯梅 1kg塩 150g焼酎お椀1杯❮前準備❯保存ビンは本来は煮沸消毒ですが、我が家には大きな鍋がないので。。ビンに熱湯を入れて、30分ほど置き、そのあとお湯を捨てて完全に乾かしました。蓋は鍋に水と一緒に入れ煮沸させ、さらに５分煮沸しました。❮作り方❯①梅のへその部分をつまようじで取り除く。②梅はボウルなどでやさしく水に浸け流し、３回ほど水を替えザルにあげる。③ペーパータオルで水分を拭き、焼酎に浸してビンに入れる。④塩を加えて、少し揺すってなじませます。⑤一週間ほどで、梅酢が上がってくるので、もし赤シソを入れるのであれば100gを洗って塩もみし、絞ったシソを広げて加えます。2～3か月で食べられますが、１年後が美味しい😋です。個人的にはシソがない方が梅本来の香りが楽しめる気がします😆出来上がりが待ち遠しいですが。。☺️簡単ですし、自分で作ると格別ですよ🎵最後までお読みいただき、ありがとうございます☺️日傘折りたたみ傘完全遮光晴雨兼用軽量 UVカット 100％遮光折りたたみ折り畳み傘日傘おしゃれかわいいブラックフラミンゴレディースギフトプレゼント雨傘日傘兼用暑さ対策熱中症対策ひんやり

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