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green iyokanな日々

2009/01/11
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カテゴリ:お菓子・パン


しかし、今日も冷えますね~ぺんぎん

そんな中、この辺りは一日早い成人式だったようです。

たまたま、マンションのベランダでゴソゴソしてると

駐車場の向こうにある勤労青少年ホームで式典が終わったらしく、

新成人の方々が次々と出てきてたので、

急いでカメラを取りに行ってパチリカメラ

女性は、やっぱり着物が多いようでしたきらきら

DSCN3605.JPG



では、今日のおやつですスマイル

連休で、退屈してる子供達といっしょに

フライパンで作る「簡単ロールケーキ」を作ってみました。

DSCN3625.JPG

作り方は、スーパーで配布されていた料理の冊子に

載っていたものを少しアレンジ。。。

(本当はお正月のリメイクレシピで、黒豆入りロールケーキだった!!)


★材 料★4人分

ホットケーキミックス・・・・・・・・・・30g

卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分

牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

卵白・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個分

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g


<ロール用クリーム>

生クリーム(我が家は低脂肪ホイップ使用)・50g

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

まず、下準備・・・。

フライパンの形にクッキングペーパーを切っておく。

生クリームに砂糖を入れて泡立て、クリームを作っておく。

お姉ちゃん担当うっしっし

DSCN3609.JPG  DSCN3618.JPG


★作り方★

1・ボウルに卵黄と牛乳をよーく混ぜ
  ホットケーキミックスを入れさらに混ぜ混ぜ~。。。

私も混ぜたい~と妹ちゃん参加雫

DSCN3613.JPG

2.別のボウルで卵白を泡立てお砂糖を加え、角が立つくらい
  しっかり混ぜたら、1.に入れ優し~く混ぜる。

DSCN3614.JPG  DSCN3615.JPG

3.用意しておいたクッキングシートをフライパンに敷いて
  生地を流し込みふたをして弱火で焼く。
  シートごと裏返して、両面焼いたら取り出し冷ます。

DSCN3616.JPG  DSCN3617.JPG

4・焼き上がって、冷めた生地に生クリームを塗り、
  シートを持ち上げ、剥がしながらくるりと巻いて、
  しばらく冷蔵庫で寝かせてから切り分ける。

仕上げはお母さ~ん音符

DSCN3621.JPG  DSCN3622.JPG


生地がオイルなしで、しかもフライパンで焼くだけの手軽さなのに

ふわふわ~な口当たりでなかなか美味し~いオーケー

で、低脂肪クリームをホイップしたから味はあっさり・・・。


我が家的には、この材料が、一人分でも良さそうな勢いでしたが、

レシピには4人分と書いてあったので、

「これくらい食べれば普通なんよ!!と皆に説得!!

「あ~~!!まだまだ食べたいぃ~食事とのリクエストに応えて、

また近いうちに作る約束をしました。

今度は、イチゴなどフルーツもいっしょに巻いてみようかな!?

いろいろ、アレンジが出来そうですケーキ







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Last updated  2009/01/11 10:48:27 PM
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Bap@ Re:ダンボール座椅子(09/26) 是非作り方を教えてください!
あすか☆.@ Re:お知らせ。(03/22) こんにちは♪ 足跡を見つけたので、飛んで…
くろやぎ・しろやぎ@ Re:お知らせ。(03/22) midoさ~ん、お久しぶりです!!!くろや…
yuki and h@ Re:卒業式でした。(03/18) ご無沙汰ですm(_ _&quot;m)ペコリ 地震は…
wakoyan55@ Re:卒業式でした。(03/18) こんばんは~ midoさんの久し振りの更新‥…

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