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韓国の緑茶

慌しい韓国でしたが緑茶は購入しました。最初は有名なロッテ百貨店の食品売り場で見つけました。でも種類は2種類で有機栽培の茶を購入しました。値段は日本円で約1011円。ティーバック10ヶ入りです。韓国の物価にすれば高級品です。自宅で飲みましたが釜炒り茶で香りも味はすっきりしていて飲みやすいですが値段と比較するとちょっと。それよりも庶民は他の茶を飲むみたいです。もう少し詳しく調べています。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.29

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ソウル（韓国）　寒かったです。

今日の午前に韓国より帰国しました。2泊3日の予定ですが3日目は早朝5時20分にホテルをチェックアウトして仁川空港に向かいましたので結局　韓国滞在は1日とちょっとのハードスケジュールでした。ソウルは日中でも氷点下の為にやはり寒いです。先日の雪も解けずに街のあちこちに残っていて歩くときに気をつけて歩きました。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.28

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明日より韓国へ

明日より3日間　韓国（東大邸郊外）に仕事で行きます。明日はソウルで宿泊。翌日はソウル駅より高速列車で東大邸まで行き、車で現地まで約片道3時間かけて行きます。ソウル駅からの韓国の高速列車での車内の2時間の移動が楽しみです。ソウルの気温は現在-10℃。明日は最高気温が-5℃最低気温-14℃の予報でやはり寒いです。時間があったら韓国の茶を土産に買ってきます。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.25

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開通式典に参加して（国道473号相良バイパス）

今日の午前中は金谷御前崎連絡道路（国道473号相良バイパス）の開通式典に出席しました。開通式典（県と市の共催）の場所は牧之原市「い～ら」で行われ、出席者も国会議員、県議会議員、市議会議員、国土交通省、地元区長、地権者、警察署長、沿線企業、市・県関係者など多数出席しました。その後は西萩間I.Cで通り初め式で太鼓の演奏や地元の萩間保育園児による「よさこいソーラン節」などの披露も行われ、テープカット、くす球割と続き最後は通り初めパレードで終了しました。国道473号相良バイパス計画から20数年。地元関係者が待ちに待った全線開通です。道路工事の是非が問われる時代、地元住民が必要な道路は建設して欲しいです。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.23

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タイトルを変更「ためしてガッテン」緑茶特集（映像保存、連結）

今月　放送のNHK「ためしてガッテン」の緑茶特集（掛川茶でがん死亡率激減！）でどうも深蒸し茶の問い合わせがすごいみたいです。（私達はごく普通に深蒸し茶を飲んでいますが）しかしこのテレビ放送　後からそれも東京で知人より聞き、視聴できず残念でしたが、動画検索サイトを調べたらありました。でも他にも多くありました。「今が旬！豆ごはん革命」や「女性の最強ダイエット完結編」など。でもファイル容量が多いと思いますが4分割。早速RealPlayer SPで4本をダウンロードしましてパソコン用にWindows Media オーディオ/ビデオファイルに変換しまして4本を1本に結合（unitemovie 映像結合ソフト）させて変換からですと結構な時間がかかりましたが完成しました。でも保存のタイトルは「ためしてガッテン　茶でがん死亡率激減！」にしました。深蒸し茶は掛川に限らず、近隣（菊川市、袋井市、牧之原市、島田市他数）の市町村でも静岡県以外でも製造をしておりますし、深蒸し茶に限らず　普通煎茶でも粉末にすれば一緒の効果が得られます。（掛川茶が体に良いわけではなく茶がよいのです。）毎日　朝、昼、晩と食事では茶を飲み、茶でうがいをしまして風邪をひかないようにしましょう。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.22

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「ふじのくに食と農健康づくりフェア2011」

今日開催の「お茶を愉しむ」パネルディスカッション　は参加しまして3人のいろいろな形でお茶の新しい可能性に挑戦しているお話を聞き、すごく共感を覚えました。明日は静岡グランシップでふじのくに食と農健康づくりフェア2011で「総合食品開発展」お茶の新しい可能性に挑戦、開発している茶関係のブースも多く出展しています。詳細です。第5回地産地消商品提案会を、静岡県が主催する「ふじのくに食と農健康づくりフェア2011」と合わせて実施します。日　時　平成23年1月21日（金）　　　　　10時00分～17時00分会　場　静岡県コンベンションアーツセンターグランシップ　　　　　1階大ホール「海」出展数　県・県外郭３団体約40ブース、ＪＡ静岡経済連・ＪＡ21ブース、　　　　　食品関連企業など約140ブースお問い合わせ　ＪＡ静岡経済連特販課 TEL054-284-9728　このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.20

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明日もアザレアで「お茶を愉しむ」パネルディスカッション

今日は朝から夕方までアザレアで「高級発酵茶セミナー」～世界最高峰の発酵茶はどのようにつくられるのか？～に参加しました。私も今回の調査に微力ながら調査他に協力した個人として大勢の人が興味をもってくださったことは大変に嬉しいことでした。明日は午後からですが今日と同じ会場で「お茶を愉しむ」パネルディスカッションが開催されます。今回のメンバーの人達は昨年の世界お茶まつりでも頑張った人達です。明日　再会できて会話できることが楽しみです。「お茶を愉しむ」パネルディスカッションいろいろな形でお茶の新しい可能性に挑戦している方々にお茶を愉しむ提案を語っていただきます。平成23 年1 月20 日（木） 14：00～15：30静岡県男女共同参画センター「あざれあ」 2 階大会議室【コーディネーター】大坪檀氏（静岡産業大学学長）【パネラー】ステファン・ダントン氏（東京吉祥寺「おちゃらか」経営）相川香氏（お茶プランナー）吉野亜湖氏（茶道家「日本茶道塾」主宰）このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.19

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「高級発酵茶セミナー」～世界最高峰の発酵茶はどのようにつくられるのか？～

昨日は当地でも小雪が舞い、寒い日で今日も朝から寒かったです。今週は県内で茶、農産物に関するセミナーやイベントが多く、週末まで予定はぎっしりです。今週19日（水）は発酵茶のセミナーがあります。県内で生産される発酵茶（紅茶、烏龍茶他）の技術向上などを目的としたものです。詳細は下記の通りです。「高級発酵茶セミナー」～世界最高峰の発酵茶はどのようにつくられるのか？～現在、世界的な健康への関心の高まりと中国、ロシア、インドなどの経済発展により、この10年間で紅茶、緑茶、ウーロン茶など世界のお茶の消費量は1.4倍と大きく伸びており、今後もお茶の消費は伸びていくと考えられます。そこで、国内外の高級発酵茶の生産やマーケットについての理解を深めていただき、世界を視野に本県における発酵茶の生産、販売を推進するため、下記のとおりセミナーを開催します。セミナーでは、紅茶、ウーロン茶に関する報告、講演とともに、国内外で収集した発酵茶の展示、試飲も行いますので、どうぞお気軽にご参加ください。日時：平成 23年 1月 19日（水曜日） 10時30分～16時00分場所：静岡県男女共同参画センターあざれあ 6階大ホール（静岡市駿河区馬渕1丁目17-1）第 1部調査報告 ○「海外高級茶産地における製造技術と製茶機械の調査報告」＜インド・スリランカ、中国、台湾＞県茶業研究センター ○「国内高級茶販売店における販売実態の調査報告」＜東京、横浜、京都＞県農林事務所第2部講演○あいさつ堀川知廣県経済産業部長○「高級紅茶の世界」講師：川谷真佐枝氏（NPO現代喫茶人の会）○「世界最高のウーロン茶」講師：松井陽吉氏（元サントリー研究所）○「高級茶のマーケティング」講師：藤井真紀子氏（中国茶「遊茶」代表）＜発酵茶の展示・試飲＞ ○海外で収集した高級茶展示・試飲（茶業研究センター） ○「ふじのくに山のお茶 100選」展示・試飲（茶業農産課、中山間 100銘茶協議会）このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.17

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寒い冬はアレンジティー

毎日　寒い日が続き、いよいよインフルエンザも流行の兆し。こういう冬の寒い時には体を暖めて、抵抗力をつけるアレンジティーはどうですか。生姜は効能が多い金時生姜がお勧めです。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.15

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金駿眉（正山小種）は贅沢な紅茶

毎日　本当に寒いです。特に風が強いと晴れていても寒いです。先月の暮れ　今年日本で発売予定（牧之原市　丸新　柴本製茶）の中国紅茶「金駿眉」の見本をみせてもらい試飲させていただきました。中国紅茶は英国紅茶の元祖と言われ、「祁門（キーマン）」「正山小種（ラプサンスーチョン）」が有名ですが、ここ数年「金駿眉」「銀駿眉」という紅茶が流行っているそうです。　　ちょっと調べたら　金駿眉は新しいブランド茶として商売人達が目を付け１斤（500グラム）１万人民元の値段で販売され、100グラムあたり３万円なので、とても個人が飲むには手が出ない値段でした（中国の富裕層をターゲットにした商品？）。でも昨年くらいより正山以外の金駿眉と銀駿眉が増え、値段がかなり落ち着きました。正山で採れた金駿眉も4分の1から5分の1とかなり安くなりました。甘い香り重視で飲み楽しむのでしたら芽だけを使う金駿眉、味重視でしたら一芽一葉の銀駿眉と考えて購入した方が良いと思います。日本での販売価格は現地買い付け直送で100g当り4,000～5,000円以下とお求め安い値段になりそうです。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.12

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世界の穀物　高騰再び

この頃　毎日寒い日が続き、雪が多く降ったり、低音注意報が出たりしています。その為　野菜など一部品目は出荷が少なくなり値上がりをしてきています。海外でも異常気象で収量減と中国、インドなどの需要増の為に特に穀物相場は高騰しています。またパンや麺製品を筆頭に値上がりすると思います。高騰前の2005年に比べトウモロコシは3倍、小麦は2.5倍、大豆は2倍の水準でさらに穀物が不足すれば各国は自国の食を守る為輸出規制に踏み切るのはまちがいないです。そのためにも安定して自給できている国内の米、山間部の小規模の水田も大切にしてこれからの食糧危機に備えるべきだと思います。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.08

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日本で飲んだ緑茶は、甘く深みがあったけどどうして？

海外でも緑茶ファンは多くなっていますがでもまだ色々と茶に対する疑問も多く、そのBBSの内容を紹介します。緑茶には異なる種類があることは知っていますが、日本で飲んだ緑茶は甘く含みがありました。日本の緑茶と英国の緑茶は、どうして味がちがうのでしょうか？英国では紅茶が一般的とされているが、一部の人たちの間では、緑茶が人気となっている。英国のＱ＆Ａサイト「ｇｒｅｅｎｔｅａｔａｂｌｅｔｓ」では、訪日したことのある筆者が、英国のスーパーで買った緑茶と日本で飲んだ緑茶の味と違っていた、と書き込みをしている。●ｆｉｖｅｔｏｚｅ　　たぶん緑茶の購入は可能だと思うが、英国の水は石灰を多く含んだ硬水、日本は軟水、水の種類が違うのでは？●ａｓｍｅｒａｌｄａ99　　緑茶の味が違うのは、英国人の味覚に合わせているからだろう。もしアジアに行ってピザがあったとしよう。アジア人はピザに辛いチリソースをかけるに違いない。だから英国人好みの味覚に合わせて売られるのは仕方がないことだ。●Ｅａｇｌｅ　Ｅｙｅ　　お茶の葉の収穫時期によると思う。早摘みの葉は軽い味。また日本茶のいれ方も紅茶とは違うと思う。私は、緑茶は紅茶よりあっさりした味なので好きだ。●ＴｅａＨａｗｋ　　スーパーマーケットで売られている緑茶は、大量生産で作られた低品質な品だと思う。日本の緑茶は最高品質の水準な上、日本人が日常的に飲んでいるので品質も上がる。　　さらに、最高品質の緑茶には玉露や煎茶があり、香りがとても良い。日本からのお茶は香りが特別に良いと思う。同じ茶葉でもほかの国で育った茶葉は味が違う。日本の緑茶と英国スーパーの緑茶は、高級ワインと安物ワインを比較するようなものだ。　　（この人の言うように、茶葉の違いだろう）このように色々な回答があり、日本人でもこのような多くの回答になると思い、茶に対する説明（お湯の温による味のの違い他）の重要さが大切だと思います。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.06

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新年早々最高級のお茶を

今日から仕事初めの方も多いと思います。昨年からあっというまに正月も終わりました。今日は午後より新春初顔合わせ会に茶の提供者という立場で参加させていただきました。今年の仕事初めが市長初め市の関係者にパーティの場で茶を提供できる機会を頂き、製茶工場関係者共々、良い始まりになりました。そして横では手揉みの茶の提供も行われ、急須で入れたのを飲むのではなく、皿に白湯を注ぎ飲むと同時にその後は食べるという新しい試みの茶を頂きまして、本当に美味しかったです。新年早々　こんな上等の美味しいお茶をいただきまして大満足でした。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.04

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今年の茶は（月刊　茶1月号）

新年　あけましておめでとうございます。今日　元日は穏やかな天気で今年はこうなるとよいのですが。毎月愛読している月刊誌「茶」1月号に親交があり尊敬しています3人の先生の記事が掲載されていました。その3人の記事は清水　康夫　「安吉白茶と日本の白茶」坂田　完三　「紅茶の香り」中山　仰　　「顕微鏡観察の醍醐味」あと　特色あるお茶をたずねて「微生物発酵茶」　　　世界緑茶コンテスト最高金賞受賞「熟成玉露」など今年（これから）の茶の方向性などのヒントがあると思います。この「茶」は業界紙で一般の人は目にする機会が少ないと思いますが読むとまた違う見方ができると思います。このブログに参加しています。ちょっとのぞいてみてください。色々のジャンルのブログが有りますよ。ランキングに参加していますのでクリックのご協力お願いします。（すごく励みになります。）にほんブログ村あと時間がありましたらこのブログに対するコメントなどよろしくお願いします。

2011.01.01

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